都說人要吃五穀雜糧，這樣身體才能營養均衡更健康。豆類作為營養最為豐富的五穀種類，到底有哪些益與身體的好處呢？
接下來就圍繞「黑豆」展開介紹，雖然說黑豆出現在餐桌上概率沒有紅豆、綠豆和黃豆多，但是黑豆也有自己獨特的功效和好處，到底吃黑豆有哪些好處呢？
千萬不要小瞧了一粒粒的黑豆，如果經常堅持吃黑豆，會發現身體有著明顯的變化。
好處一：預防動脈血管疾病
經研究發現黑豆中的熱量可以高達71大卡/100g，而且黑豆中的蛋白質含量有40%左右，因此可見黑豆的熱量和蛋白質都是極其豐富的。黑豆中的植物蛋白很容易被身體吸收，其中的不飽和脂肪酸可以促進人體血液中的膽固醇快速的代謝，從而減少了動脈血管硬化等多種疾病。
好處二：清熱滋陰
黑豆中含有特殊的可以有效降低人體熱氣的成分，因此長期吃黑豆能夠起到清熱的效果。如果女性堅持吃黑豆的話，還能起到滋養皮膚的作用。
好處三：抗衰老
黑豆中豐富的維生素E、異黃酮和花青素成分都有抗氧化的作用，能夠保護皮膚不受黑色素和外在因素的損害。尤其是黑豆中的異黃酮成分有防止骨質疏鬆的功效，中老年人經常吃黑豆可以預防骨質疾病。
好處四：預防便秘
作為粗糧黑豆中的粗纖維成分高達50%，另外寡糖的成分也有50%左右。能夠有效的加快腸胃的蠕動，促使體內的脹氣和毒素迅速的排出體外，因此很好的改善了便秘的症狀。
好處五：美容護髮
都說白髮跟腎臟不好有直接關係，黑豆有補腎的功效，作為天然的食材黑豆沒有任何的副作用。其中的維生素B群和E都是養顏美容的必須品，尤其是黑豆中含有的泛酸成分更是有促使白髮變黑髮的功效。
好處六：防止大腦老化
卵磷脂是保護大腦神經最主要的成分，而黑豆中的不飽和脂肪酸進入體內後就會轉換成大腦所需的卵磷脂。再加上黑豆中的礦物質和微量元素鈣、磷等成分都能預防大腦老化。
看來多吃黑豆的確對身體很有好處，尤其是進入中年後白髮增多的人群，多吃不僅可以使頭髮變黑，而且還有養顏美容和抗衰老的功效，總之多吃黑豆是沒有壞處的。至於黑豆的吃法完全可以隨心所欲，黑豆豆漿、醋泡黑豆或者是黑豆熬粥都可以。