生薑的功效與作用

2020-11-26 手機鳳凰網

原標題：生薑的功效與作用

華龍網7月30日16時30分訊 生薑是我們家常常見的一種調味品,在生活中的應用是非常廣泛的。那麼食用生薑的注意事項有什麼呢?那麼就跟隨小編一起來看下文吧。

1、解毒殺菌

姜蔥蒜被人們認為是廚房殺菌的必備品。生薑首當其衝。日常在吃魚蝦蟹等海鮮時,通常會放上一些薑末、薑汁,這也是利用了生薑的解毒殺菌作用,吃起來不僅美味,也更健康。

2、預防感冒

古人就有生薑治百病的說法,早晨清醒起床,含一片生薑,讓生薑的氣味在口腔內散發、擴散,堅持食用,對預防感冒大有裨益。同時在感冒後,利用生薑的食療配方,可以有效的緩解感冒。

3、祛風散寒

生薑辛辣多絲,可增加血液循環,使全身發熱,具有抗寒、發汗的功效。夏季雖然天氣炎熱,但陽氣在表,陰氣在裡,所以要吃薑驅逐體內的寒氣,發揮出生薑祛風散寒的功效和作用。

4、解酒

人在大量飲酒之後血液中的酒精濃度會明顯的上升,這時醉酒的主要原因,而酒精是在人的肝臟中進行代謝的。生薑辛辣,可加速血液流通,能促進血液中酒精的消化,在酒後喝一小口生薑蜂蜜水,可以緩解或消除酒醉。

5、美容防衰老

生薑含一種類似水楊酸的化合物,相當於血液的稀釋劑和抗凝劑,對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用。因此,生薑可防衰老。

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