盤點農村野生橡子的三大吃法

2021-01-07 元磷狗尾草

橡子，即橡樹的果實！在我們老家野生的橡樹遍地都是，每到橡子成熟的季節，便有許多人攀親結友，一起上山撿橡子。因為橡子富含澱粉，果實百分之六十的成分都是澱粉，可以製成橡子粉，由橡子粉做成橡子豆腐，橡子幹，橡子皮等！搭配不同的食材，做成不同的農家菜，其中的滋味，只要親身嘗試過，才會明白！

細細盤點之下，橡子有如下吃法：

涼拌橡子豆腐

農家自製的橡子粉，1（橡子粉）:9（清水）下鍋燙糊，冷卻成橡子豆腐（具體製作方式，可在評論裡留言詢問）橡子豆腐切片或者切條備用大蒜、生薑切末，蔥花切碎，辣椒粉少許熱鍋冷油，放入生薑大蒜、辣椒粉爆香爆香的熱油倒入切好的橡子豆腐中，少許鹽，適量生抽、醋，拌勻即可，蔥花點綴、

橡子皮炒酸包菜

自製橡子粉，1（橡子粉）:9（清水）和好，如攤雞蛋餅一樣，攤製成橡子皮，冷卻後切成小條備用，吃不完的曬乾保存取自製的酸包菜，淘洗幾遍，去除多餘的鹽分小米椒切碎、蒜切末備用熱鍋冷油，蒜末、小米椒爆香，倒入橡子皮及酸包菜翻炒至熟即可

橡子豆腐乾炒臘肉

自製的橡子豆腐切條，用鹽醃製，曬乾保存備用幹橡子豆腐溫水泡發12小時備用青椒、紅椒切條，肥瘦相宜的臘肉切片，蒜切末備用熱鍋冷油，蒜末爆香，臘肉下鍋炒七成熟，仿佛青、紅椒，橡子豆腐乾翻炒熟即可

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  • 被遺忘的珍饈美味——橡子豆腐
    橡樹長出的橡子果粒子，把它加工製作成豆腐，那可是一味山珍佳餚美味。一、製作橡子豆腐流程1、把採好的橡子放在谷蓆上經太陽暴曬，待粒子曬到開裂為止，然後依個去除外殼，也可直接放在石臼上搗破外殼；待外殼全部清理乾淨，裝好備用。2、把橡子果肉全部放入清水中浸泡二天二夜，再用清水衝洗一遍，放入石磨中磨成水漿。
  • 怎樣種植橡子,記住下面這五條,這樣橡子就會肉大果實多!
    橡子是一種叫漿櫟果的植物，它澱粉的含量之是僅僅比大豆低一點，而且所含有的蛋白質、脂肪等營養物質都高於五穀。一般用於製作橡子面、橡子澱粉，同時還能用於製作豆腐以及釀酒等。而且還能用於工業製造上，像紡織、造紙、印染等都需要用到。那麼橡子要如何種子呢？下面我們就來探索下它的種植方法吧。
  • 農村長得像羊肚子的野生菌,它營養價值高,所以很珍貴
    農村長得像羊肚子的野生菌，它營養價值高，所以很珍貴現在農村野生的東西真的是越來越多了，然而一年四季都可以在山上採摘到野味車，真的是非常的幸福了，那麼這些野生的東西大部分都是大自然對於人類的饋贈，而且還是純天然的產品，那麼吃起來不但非常的安全，而且也非常的美味，那麼在農村只要勤快，
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