揭秘雲南重口味美食「蟲子宴」看似恐怖,吃過的人都讚不絕口!

2021-01-10 騰訊網

雲南美食可以說是數不勝數，單是雲南人在吃這方面可以說是非常膽大的，例如今天給大家介紹的這幾款蟲子宴，沒點膽量的人估計都不敢吃。

一、峰蛹

峰蛹在當地是比較受歡迎的一種美食，常用來做下酒菜，含有豐富的蛋白質，油炸後的峰蛹又香又脆，是真正的純天然美食，採摘峰蛹也是非常艱難，需要全副裝備好的自己，避免被成峰蟄傷，一不小心被蟄上一針的滋味可謂是難受至極，相信採摘峰蛹的夥伴應該都能體會這種感受。

二、竹蟲

竹蟲又名竹峰，外形酷似冬蟲夏草，以啃食嫩竹為主，油炸竹蟲在雲南傣族自古就是傣族人招待客人的美味佳餚，含有豐富的蛋白質和人體所需元素，外形扁長，口感香嫩酥脆，由於生長在甜竹心中，來之不易。

三、螞蟻蛋

螞蟻相信是大部分人都見過的，單是螞蟻蛋不知道有多少人吃過，單看外形就是一場視覺盛宴，長期以來生活在雲南西雙版納、瑞麗、普洱等地的少數民族就有食用螞蟻蛋的習俗，不僅味道鮮美還具有很高的營養價值，單採食卻極為難得，螞蟻蛋是生長在樹山的大黃螞蟻所產，取蛋時難免會受到螞蟻的叮咬之苦。

四、螞蚱

螞蚱應該可以說是比較常見的了，在田間生活的小夥伴就是沒吃過應該也有捕捉過，有句古話說的好「螞蚱也是肉」充分的體現了人們對螞蚱的喜愛，螞蚱捕捉後一般都是去除翅膀及小腳，油炸食用，口感酥脆，是下酒的一道好菜。

五、知了

知了也稱之為「蟬」，每每到了夏天，都能聽到知了的鳴聲，記得小時候午休的時候沒少被知了的鳴聲吵醒，也是在偶然的時機才知道，知了居然可以食用，並且營養價值和藥用價值都是極高的，被稱為昆蟲菜中的蛋白王。

六、蜘蛛

油炸花蜘蛛應該可以算是恐怖指數較高的一個了，單看外形都能嚇出一身的雞皮疙瘩在布朗族確是一道風味名菜，花蜘蛛也叫做大腹圓蛛，生長於高山叢林間，能吃這一款的夥伴可以說是真正的勇士了。

今天給大家例舉的還只是一小部分的，各位小夥伴認識的還有那些呢？歡迎大家在評論區留言互動哦！雲南人的創造力真的是比較強大的，來雲南旅遊的小夥伴也可以帶上自己的朋友一起去挑戰一下雲南的蟲子宴哦！今天的文章就給大家介紹到這，喜歡的小夥伴記得收藏關注哦！

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