當前，有著「白色血液」之稱的牛奶在我國已經成為家家戶戶常見的營養品。然而卻有部分人群因為乳糖酶缺乏引發了乳糖不耐受症狀，而無法享受這種常見的牛奶飲品。據統計，80%以上的亞洲人存在「乳糖不耐受」的情況。隨著國民營養意識的提升，這部分人的飲奶需求也需要得到滿足。順應市場需求，2007年，伊利旗下高端功能奶品牌舒化的誕生，徹底改變了乳糖不耐人群無法飲奶的狀況。
應用伊利專利技術 舒化無乳糖牛奶應運而生
作為中國乳業的領軍企業，伊利集團敏銳地洞察到「乳糖不耐受」人群的飲奶需求，投入大量精力潛心開展研發，致力為中國消費者解決乳糖不耐引起的飲奶不適問題，使牛奶的營養被有效吸收。
伊利研發團隊以鍥而不捨的精神，歷時四年時間，攻克乳糖不耐的重重難題，創新性發明了一種低乳糖奶的製備方法，並不斷升級創新。這一技術不僅解決了低乳糖牛奶褐變的技術難題，讓乳糖酶保持活性長達7個月之久；還有效將不易被吸收的大分子乳糖最大化水解，細化牛奶營養，讓乳糖不耐人群可以放心飲用，也讓消費者都能更好地吸收牛奶中的營養。
應用這種技術，伊利於2007年創新性發布了國內首款專為中國人體質打造的無乳糖牛奶——舒化無乳糖牛奶，開啟了中國高端功能奶新時代。據介紹，舒化的無乳糖牛奶採用的專利「LHT乳糖水解技術*」，能夠將牛奶中不易消化的乳糖分解為易被人體消化吸收的半乳糖和葡萄糖，解決乳糖不耐受帶來的腹脹、腹瀉等症狀，讓牛奶營養吸收更加完整。伊利通過對全國志願者的幹預試驗發現，飲用舒化無乳糖牛奶後改善乳糖吸收不良的有效率為96.6%，乳糖不耐受症改善的有效率和顯效率分別為96%和90.1%。
多個細分產品充分滿足細分人群營養需求
舒化無乳糖牛奶甄選高品質天然奶源，經「LHT乳糖水解技術*」進行乳糖分解後，營養細化好吸收、口感自然清甜，可滿足乳糖不耐人群的營養需求。並且針對不同年齡層次人群的細分需求，舒化推出了4款不同的產品，分別是：舒化無乳糖牛奶低脂型、舒化無乳糖牛奶全脂型、舒化無乳糖牛奶高鈣型、舒化無乳糖牛奶心活配方。與時俱進，從單一功能到複合功能產品升級，滿足不同消費者所需。
在選用優質奶源，採用「LHT乳糖水解技術*」的基礎上，舒化無乳糖牛奶低脂型比普通牛奶減少50%的脂肪，讓身體無負擔；舒化無乳糖牛奶全脂型擁有3.2g/ml優質乳蛋白，蛋白含量豐富；舒化無乳糖牛奶高鈣型比普通牛奶增加25%的鈣，更多鈣質，更好吸收；此外，舒化還針對關注心血管健康的消費者推出了舒化無乳糖牛奶心活配方，其含有進口植物甾醇酯、魚油，有利於降低膽固醇，還有豐富維生素群，能夠補充人體所需營養，降低膽固醇，保護心血管健康。
舒化無乳糖牛奶自上市以來，憑藉其高科技、高品質的產品特性，贏得了大眾的廣泛認可和喜愛。無論是對於熟悉自身的身體狀況、希望有選擇的進行營養補充以提升身體健康狀況的人，還是有清晰的消費主張、享受健康帶來的生活樂趣的人，以及注重全家人的營養需求、追求高品質生活的人來說，舒化的無乳糖牛奶都是他們的理想選擇。同時舒化的無乳糖牛奶也贏得了行業肯定，曾在國內外各類食品評選中摘得「科技創新獎」，在全球首屆乳業大會中獲得「最佳創新液態奶產品高度推薦獎」，以科技之光照亮乳製品行業發展的道路。
作為中國高端功能奶市場份額第一品牌，舒化今後也將以創新精神，不斷創造高品質功能產品，提升消費者體驗，成為高端功能奶的行業標杆，建立行業最高標準，引領行業發展。
*註：
專利類型：中國發明專利；專利號：ZL200710000802.2；專利名稱：一種低乳糖奶的製備方法