潮汕人叫它「飛龍菜」，是耐寒蔬菜，每個國家都有種植，受歡迎
說起蔬菜那可是我們最常吃的食物，我們幾乎每頓沒餐都會吃上很多蔬菜，因為蔬菜不僅好吃，同時營養價值也十分的高，有很多肉類所沒有的營養。所以現在蔬菜的種類也是越來越多了，每個國家都會有種植上一些特色蔬菜，就算因為地理環境種植不了某個蔬菜，也會進口等。而今天要給大家介紹的菠菜，它卻是無數不多，每個國家都有種植的蔬菜，而且還受到極大多數人的喜愛，那下面就跟著小編一起了解下這個蔬菜。
菠菜也叫波斯菜、鸚鵡菜，是二千多年前從波斯引進的一個蔬菜，因為但是當時中國叫西域為菠薐國，而菠菜又是尼巴爾引進，所以為了方便，當時菠菜就叫菠薐菜，後來為了更加口語化就簡便成了菠菜。因為在潮汕等地念「bo ling"，翻譯為飛龍，所以潮汕人菠菜為飛龍菜。總之菠菜的名字還是很多的，並且菠菜的口感也十分好，經常被我們作為炒菜，或者燉湯來食用，很受大家的喜愛。
同時菠菜也是一個營養豐富的菜，菠菜中富含大量的植物粗纖維，這種元素能有效地促進腸胃蠕動，利於排便。並且菠菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，能維護正常視力、促進兒童發育。而且菠菜還能抗衰老、增強活力等等，是一個高營養的菜。再者說菠菜也是一個很好養活的菜，是一個耐寒型蔬菜，種植起來非常的方便，很省事。那下面就給大家說說種植菠菜的一些注意事項，大家可以進行了解一下。
【菠菜養成記】
首先先選擇品種，大家可以根據當地的環境溫度來選擇，一般耐熱、易發芽、抗病性強的圓葉、大葉的品種更受歡迎。選擇好種子之後，將種子破殼浸種上12-24小時，接著放在溫度只有2-4度的冷櫃中低溫催芽，4-5天之後就會發芽，然後在5月中旬-6月上旬播種。至於土壤，要選擇排水性能好的沙質壤土，並且對壤土施底肥，翻耕，在播種的前一天挖好溝建好畦，澆上足夠的水，同時在出苗之前每天都要早晚澆水一次。
如果是在白露以前播種的要水草覆蓋地面，或者搭上棚子，等到出苗之後就可以將它們撤掉。在早期的時候主要還是保墒為主，要少灌溉、輕灌溉，不能讓它溫度過低，等到植株正式進入生長旺盛期之後，水和肥就要跟上了。在生長期，採收期要及時施肥澆水，要分次施上腐熟稀糞水，並且要以小肥大水，輕澆勤澆，讓土壤經常保持順潤。
關於菠菜的介紹就說到這了。總的來說菠菜還是一個很好養活的菜，並且也是一個前景不錯的蔬菜，而且現在菠菜不僅現在的種植方式很多，還出了不少新的種植技術，同時菠菜現在的品種也非常多。所以可以供我們選擇的有很多，因此大家在種植之前要做好市場調研，減少一些風險值。