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香料類的調味品——小茴香、草果、陳皮、砂仁
傘形科,多年生草本植物。產於甘肅、內蒙、山西等地。小茴香含有揮發性芳香精油成分,具有爽快的芳香和辛辣刺激味,有增香、矯味、脫臭、除異味的功效,是加工五香粉的主要原料。其使用方法同於八角。草果草果屬姜科,多年叢生草本植物,主要產於雲南、廣西、貴州等地。草果含有芳香性辛辣精油成分,具有增香、脫臭的功效。
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香料中的草果、草寇、肉蔻有些相似,應如何區別呢?
香料中的草果、草寇、肉蔻有些相似，應如何區別呢？草果、草寇、肉蔻均為滷水中常用的植物香料，草果與果寇因一字之差，常有人弄錯，草果與肉蔲因外形極為相似，也總是被人混淆。它們同作為苦香類香料，既有共性，也各具特性，在滷水中運用千差萬別，不可同日而語。首先咱們先了解一下它們的各自特點，然後再分析它們的相同處和區別點。
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紅珊瑚是動物還是植物 紅珊瑚怎麼保養方法 紅珊瑚怎麼鑑別真假
但對於紅珊瑚是動物還是植物，並不是很清楚。同時對於市場真假紅珊瑚的鑑別，也不是很了解，為此下面帶來紅珊瑚屬於動物還是植物，以及紅珊瑚怎麼鑑別真假和紅珊瑚怎麼保養方法的相關介紹，以供大家參考。一、紅珊瑚是動物還是植物1、紅珊瑚是動物還是植物？紅珊瑚是一種動物。很久以來人們一直認為紅珊瑚是一種海生植物，直到20世紀20年代才發現，紅珊瑚不是植物，而是一種動物。紅珊瑚是一種名叫珊瑚蟲的海中之骨骼沉澱而成，是海洋低等無脊椎動物，屬於腔腸動物。
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一種類似於草果的香料,兩者料性差異,明辨用途發現一種優秀佐料
今天聊到了是一種比較小眾的香料，小鳴第一次見到實物是從一位昆明的朋友那裡，它的外形和我們常用的草果相似，但是它和我們常用的草果卻不是同一種東西，它是多年生雙子葉植物馬兜鈴的果實。對於馬兜鈴這種植物，對於它的葉子和根莖的研究中，很早便發現了它蘊含有芳香物質，在七八十年代的時候，便已經從其中提取出了植物香油，為一些食品工業提供了新的口味，而它的果實俗稱的小草果、山草果，也在不同料理上，以香料的身份發揮著作用。作為一種類似於草果的香料，它和草果又有那些不同呢？
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這個野生草果,如今20元1斤,是一種珍貴的香料
現在是夏季天氣最熱的時候，並且吃什麼都沒有胃口，而且吃什麼東西都覺得索然無味，所以在這個時候只能吃一些水果，一些結果非常受人的歡迎，今天給大家介紹一種植物，它的名字叫做草果，吃起來味道非常不錯。
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草果成為香料「明星」,背後原因不簡單!
關注「文山百味」 看文山民族風情，品文山百味珍饈 草果是廚房中常會用到的一種香料。 燉肉、做滷味、吃火鍋通常少不了它的存在。
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專家詳解鑑別中藥的真假的水泡方法
俗話說，隔行如隔山，患者可能對一些中藥材不熟悉，在購買中藥的時候難以辨別真偽，專家研究提醒，鑑別中藥的真假水泡方法很好用的，患者不妨試一試，以下是詳細說明。水試鑑別法，是一種簡單的、傳統的經驗鑑別方法。有部分藥商在利益的驅使下，不擇手段對中藥摻假，甚至造假，而且手段高明，僅憑肉眼根本無法辨認其真假，稍有不慎就有可能買到假劣藥品。
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實用乾貨丨豬肉加肉蔻,牛肉加草果,禽類加白芷,香料用法知多少?
香料 烹飪中常見的香料，大多數是植物的果實 乾貨一：烹飪中常見的十種香料 香料種類繁多，但是日常烹飪中，最常見，也是經常用到的有下面十種：八角，花椒，桂皮，香葉，草果，丁香，砂仁，辣椒，白芷，生薑。
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草果是五香滷水中最重要的嗎?那麼香味如何最大程度地激發出來?
滷菜英雄實戰滷菜組方，昨天和前天講了丁香和香茅草，今天英雄哥來給大家講一講草果，草果在香辛料組方之中也是舉足輕重的一個位置，可以說草果使滷水組方之中最重要的十種香料之一，而且也是五香味型的滷水中中必不可少的香辛料之一，沒有草果的五香滷水是做不出純粹的五香味的。
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有一種植物叫草果,有什麼用途,可以了解一下
一，什麼是草果？草果是分布在我國雲南、廣西、貴州等省區的一種多年生草本植物，通常栽培或野生在稀疏林下。草果是正式中名，這個名稱來源於《本草綱目》，是姜科豆蔻屬草果亞屬植物。草果的外形特點：植物體有香氣；莖叢生，高二三公尺；地下部分像生薑。葉片長橢圓形，長四十到七十公分，寬十公分左右，葉邊幹膜質，兩面光滑。穗狀花序不分叉，小苞片管狀，萼筒狀，花冠紅色，四到六月開花。蒴果密集生長，成熟時紅色，幹時褐色，長橢圓形，不開裂，長三公分左右，有很濃的香味。九到十二月結果。二，草果有什麼用途？
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會做草果的預處理才算懂香料!
如果這些都是行業共識，只能說明這個行業需要進步，相比剛剛說的這些「行業秘密」，香料要不要預處理這個問題其實根本不值一提，畢竟就算你的香料沒有預處理，頂多是不衛生，吃了對顧客身體的損害也不會太大，但如果你是一個自我要求高的滷菜人，對出品口味的優劣非常在意，願意思考同樣的一款配方在別人手中就能做出好的效果，在你手中卻平庸無奇的原因，就需要重視香料預處理的問題了。
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滷菜組方中香料組合的黃金法則是什麼?草果你真的會用嗎?
滷菜組方，必須遵循「君臣佐使」用料原則，用好了能增香用不好則是藥，不但沒有香味甚至會對身體有損害，今天，英雄哥來談一談香料中那些對用量有著很高要求的幾味料，並且把滷菜組方時香料組合的黃金法則分享給大家：首先是草果，英雄哥以前的文章中也提到過，
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我們以常用草果這種香料來聊聊,都是乾貨
同樣是屬於烹飪範疇的香料應用，細節也一樣是重要，今天我們就以草果為例子來聊聊。香料草果，經過了焦化反應之後，它的香氣濃鬱度會增強，將它用於油脂含量較高的食材上，則效果更佳。而用溫水、溫酒浸泡過的它則會減少一些微苦感對於一些清淡的食材效果更好，若是將草果用過油之後再使用，它的出香速度更好，在一些相對清新不需要太久時間燉煮的料理上，它可以更好地發揮。同樣是使用草果，在香料配方之中香氣清新的香料居多時，將它去籽，那麼可以更好地烘託出主軸的香氣，而在重油脂的食材上，將草果整顆使用，取得脂香的效果便高於將草果籽去掉。
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燈光下的真假和田白玉,如何打光鑑別和田玉真假好壞?
如今，新疆和田白玉資源稀缺，市場也出現了不少和田玉的仿冒品，那我們應該如何鑑別和田玉真假好壞呢？今天，玉雕名家為大家支招，一招解決和田玉的真假好壞分辨。【打燈鑑別和田玉真假好壞】有關和田玉鑑別方法很多，但多只能輔助鑑別，而打燈法不僅能夠鑑別真假，還能夠看出和田玉質地高低。
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1種植物比「車前草」奇特,結出紅果子,被稱為「草果」,珍貴!
可能有不少的花友都知道車前草這種植物，它和家裡的一些君子蘭、吊蘭、文竹、龜背竹、虎皮蘭、綠蘿等花卉盆栽有一定的差別，植株適應環境的能力特別強，所以在野外可以長得很好，車前草這種植物還挺值錢的，經過處理後也有了價值。
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推薦| 小中藥 大防疫:抗疫中藥系列——草果
，草果鮮，長在山裡邊。草果為姜科植物草果的乾燥成熟果實。採收加工：秋季果實成熟時採收，除去雜質，曬乾或低溫乾燥。產地：主產於雲南、廣西、貴州等地。多為栽培。性狀鑑別：本品呈長橢圓形，具三鈍稜，長2～4cm，直徑1～2.5cm。
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草果具體的種植方法是什麼呢?田間管理怎麼做呢
草果的具體的種植方法是什麼呢？田間管理怎麼做呢？草果不是很經常見的，它是屬於一種豆蔻類的植物，它主要是分布在海拔比較高的地方，它是可以作為素菜吃，也可以作為藥吃的一種農作物，它的果實用於烹飪的時候需要進行出腥的味道，這樣才可以提高菜餚的口感，並且它也是可用作為香料的，並且它的果實是可以當做中藥對於腹脹是非常好的，所以種植的方法是什麼呢
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中國科學院昆明植物研究所:中藥草果提取物可顯著降低血糖
11月5日，中國科學院昆明植物研究所發布消息稱，該所天然藥物新藥研發團隊陳紀軍研究組在天然源抗糖尿病藥物挖掘過程中，首次發現草果提取物能顯著降低db/db小鼠的空腹血糖和隨機血糖，且對小鼠攝食量、體重無明顯影響。
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鑑別血珀真假的13種方法
4.眼觀察:這是鑑別真假琥珀絕招；真琥珀的質地、顏色深淺、透明度、折光率等會隨著觀察角度和照度的變化而變化。這種感覺是任何其他物質所沒有的。就像我們識別真假人，比如高超的藝術家能製造出惟妙惟肖的人物蠟像，「以假亂真」只是說說而已，再好的蠟像也逃不脫我們的眼睛。琥珀透明但很溫潤，不像玻璃、水晶、鑽石那樣無遮攔地具有通透性。假琥珀要麼很透明要麼不透明，顏色發死、發假。
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消費者誤將香料草果當罌粟 虛驚一場長見識
根據舉報，執法人員立即對該麵館進行了檢查，在其廚房的操作間內確實發現了上述「堅果」，為慎重起見，執法人員當場帶回了幾顆「堅果」，並請局裡專家鑑定：得知這種「堅果」真名叫「草果」，主產於雲南、廣西、貴州等地，即是香料，也是中藥，常用於火鍋、麻辣燙、牛肉湯中起到增香、去腥的作用。