「只見那是一顆長在仙人掌上的紅色果實,看上去非常魔幻現實主義。」
在做這次品測之前,瘋胃君並不知道火龍果是仙人掌科量天尺屬的一種植物(聽起來就很酷),而且,它居然還是一種多肉呢(多肉粉倒了一片)。
火龍果樹長醬紫
以前,瘋胃君很喜歡看探險小說。這類小說裡經常出現的一個情節就是,探險者在茫茫沙漠裡找不到水源,於是就找到仙人掌然後擠出其中的汁液來維持生命。可以想像,如果探險者找到的是火龍果該是多麼歡喜。
有人說,火龍果雖然是一種口感不錯的水果,但卻缺少獨特的風味。這話倒也沒錯,因為它既不含有機酸,也不含酯類芳香因子,所以的確缺少一種獨特的香味。有人倒可以從某些火龍果裡吃出一種肥皂味,這也不假,我們也吃到了。
其實火龍果確實應該多吃點,因為它的確有很高的營養價值。特別是紅心火龍果,可稱是天然濃縮的花青素膠囊。研究證明: 花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑,也是最強效的自由基清除劑,花青素的抗氧化性能比VE高50 倍,比VC高20倍。另外,火龍果還有美顏功效,因為它的近親是蘆薈。
有研究表明,火龍果裡的黑色顆粒是手工鑲嵌而成(假的),每個火龍果裡面有數千顆芝麻狀的種子,故又稱芝麻果。這種芝麻也有很豐富的營養。
我們這次挑選的品測角度分為外觀、糖度、口感,最後形成推薦分。
值得一提的是,雖然從外觀看,有的很新鮮,有的很乾癟,但火龍果是一種頗為耐儲存的水果,在外皮不壞的情況下可以放一個多月。所以,我們不能完全把外觀和口感聯繫在一起,有些外觀醜陋乾癟的也有不錯的風味。這個選項更多的是體現生鮮電商平臺的運營效率和對新鮮度的追求。
No.1 小象生鮮 紅心火龍果 4.2分
外觀:健康標緻,顏值頗高
口感:是所有品種裡入口最甜潤,酸味幾乎微不可查的一款,但並非沒有酸甜之間微妙的平衡感,口感鬆化無渣。
No.2 京東生鮮 越南紅心 4分
外觀:外觀乾癟,果蒂緊縮,鱗片還算綠的正常
口感:甜度比較突出,酸味也適中,小芝麻又香又脆的在舌尖爆炸,加分不少。
ps:雖然這款京東的這款火龍果品質的確不錯,但瘋胃君還是要本著有一說一的精神批評一下京東,因為這次送來的一份中的三個裡居然就有一個腐爛的火龍果。
對於生鮮電商平臺來說,出現偏生的水果的時候較常見,出現腐爛的概率的確很少。但瘋胃問世以來,評測中遇到的三次最糟心的經歷中,就有兩次發生在京東(一次是得利斯的疑似變質肉,一次是這次的爛火龍果,還有上次某家平臺餿了的西瓜),而且這次是京東自採自營的,可謂無可推卸!
近來在我們的品測裡,京東的成績大規模上升,兩次都錄得第二名。但這不能掩蓋出現爛水果給我們帶來的不愉快。
No.2 7fresh 越南紅心 4分
外觀:外觀正常,紅色和綠色都顯得新鮮
口感:入口味道淡淡的,仔細品味方覺得回甜,細膩微妙
No.2 本來生活 越南紅心 4分
外觀:看上去生鮮活潑,但仔細觀察紅色較淺淡,成熟度略低
口感:是本次品測中芝麻存在感最強的一款,吃起來又香又脆,甜酸適中
No.5 每日優鮮 伊嶺薄皮紅肉 3.9分
外觀:外觀很醜 皺巴巴縮成一團
口感:事實證明外觀和口感不能完全劃等號,這款入口甜味純正,酸味宜人,但第二第三口就沒有第一口那麼驚豔,屬於二線中的高配
No.6 天貓生鮮 海南蜜寶 3.8分
外觀:看上去頗為乾癟,因此失了點印象分,果皮不止是紅,是深紅帶紫,看來已經儲存了一段時間了
口感:果肉果然也是紅的發紫,但味道卻不」乾癟「,順爽清甜水分足
No.7 春播 海南蜜寶 3.6分
外觀:看上已經乾巴巴了,果皮也是顏色很深
口感:酸度較高的一款,也沒有足夠的甜來中和,吃的時候有點齜牙咧嘴
No.7 盒馬 越南紅心 3.6分
外觀:外觀看上去比較完美,屬於美型男的那種
口感:總體來說,無驚無喜也不糟糕,飄過
No.9 天貓生鮮 越南紅心(大果)3.5分
外觀:外觀正常 顏色鮮豔
口感:酸味明顯勝於甜味,但還算酸爽,這裡無貶義
No.9 7Fresh 國產紅心 3.5分
外觀:外表醜陋,不僅果蒂乾巴巴,而且鱗片也軟了
口感:顏色朱紫,頗為貴氣;但口味寡淡,難忘的是一股肥皂味兒。讀者君中誰能解釋這股肥皂味的,盼以教我。
No.9 每日優鮮 越南紅肉mini 3.5分
外觀:本次的顏值擔當,外觀可以上鏡
口感:脆,酸,又時不時甜你一下,難以評估,不可捉摸,是迷之水果
No.12 每日優鮮 國產紅肉 3.2分
外觀:外觀徐娘半老,似乎也還有點丰韻
口感:痛快淋漓的酸,之後沒有預期中的甜來撫慰,或許是針對嗜酸者、孕婦、感傷主義者的特選
No.13 春播 越南紅心 3分
外觀:咋一看特健康,仔細看紅色很淺,不成熟
口感:酸的讓人眉眼都縮成了一團,此後還有品測師吃出了一點點鹹味,經討論和再次體味,發現確實有點鹹,不知為何。甜味最後出來露了一小臉,但來的遲了。