黃花魚人們日常飲食中比較常吃到的魚類食物,做法也比較多,不但可以用來做糖醋魚,也可以用來紅燒、做魚羹等,而且無論是什麼做法,營養都非常的豐富,不過有很多朋友卻不知道這道美味的食材來自於哪裡,下面我們就一起來看一看黃花魚是不是海魚吧!
黃花魚是不是海魚?
黃花魚是海魚。黃花魚有大黃花魚和小黃花魚之分,大黃花魚分布於黃海南部、東海和南海,平時棲息較深海區,4~6月向近海洄遊、產卵,產卵後分散在沿岸索餌,秋冬季節又向深海區遷移。小黃花魚分布於我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸,魚春季向沿岸洄遊,3~6月間產卵後,分散在近海索餌,秋末返回深海,冬季於深海越冬。黃花魚一般食性較雜,主要以魚蝦為食。
黃花魚的選購方法
1、背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小圓鱗。魚鱗顏色均勻,黃色自然。
2、新鮮優質的黃花魚眼睛是黑而光亮的。
3、身體沒有傷痕,魚體呈長橢圓形,頭比較大,尾柄較細長,上身為黃褐色,腹部為金黃色,魚鰭為黃色或灰黃色,嘴唇為橘紅色。
常見的海魚有哪些?
1、帶魚:帶魚又叫刀魚、牙帶魚等,屬於洄遊性魚類,極難在小的池塘或者較小海域生存,帶魚不洄遊就不能順利地生產,故現在還沒有人工養殖帶魚,主要是近海捕撈。
2、鮁魚:鮁魚也叫馬鮫,硬骨鋼魚,種類很多,我國黃海、渤海均有生長,屬暖性上層魚,以中上層小魚為食,夏秋季結群洄遊,也屬於洄遊性魚類,不能人工養殖。
3、小黃花魚:小黃花魚又名大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃花魚等,體形似大黃魚,但頭較長,眼較小,鱗片較大,體長約20餘釐米,為近海底層結群性洄遊魚類,不能人工養殖。
4、大黃花魚:大黃花魚又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃魚、金龍、黃金龍等,為暖溫性近海集群洄遊魚類,不能人工養殖。
5、偏口魚:偏口魚即比目魚,成魚潛伏在海底生活,多以海星和其它小動物為食,不宜人工養殖。
6、鯧魚:鯧魚又叫平魚,是一種洄遊性魚類,很難人工養殖。
7、沙丁魚:沙丁魚又稱薩丁魚,沙丁魚為近海暖水性魚類,屬於集群洄遊魚類的一種,極難人工養殖。