冰島普洱茶源自世界茶源的核心地帶雲南臨滄,說到臨滄你會想到什麼?3200年的鳳慶縣小灣鎮香竹箐村的「錦繡茶祖」茶王古茶樹、臨滄鳳慶世界著名的滇紅茶的故鄉、獨特的勐庫味、素有臨滄茶王之稱的昔歸茶等等。當然還有具有「冰糖韻」的冰島普洱茶。
冰島普洱茶產自雲南省臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島村。據說明朝成化二十一年就已經開始種植冰島普洱茶了。冰島是臨滄市最早種植茶樹的地方,勐庫大葉種就是從這裡向外傳播的。勐庫大葉種條索肥壯、芽尖豐盈多毫,滋味濃鬱悠長,回甘好,內含物質高,對後期的自然轉化特別有益。冰島普洱茶的水浸出物能達到49%以上,非常高。水浸出物是茶葉可溶於水的內含物質的總稱。水浸出物的越高,滋味越醇厚,層次感越強,茶質越好,更耐泡。
冰島普洱茶的品評:以醉春秋冰島普洱茶為例,原料精選雲南臨滄勐庫冰島古樹曬青茶為原料,冰潤澄澈,蘭華幽雅。外觀餅形端正,芽頭肥壯顯毫,條索肥碩。衝泡後,湯色淺黃,晶瑩剔透,入口清爽甜潤,苦澀度極低,湯香如蘭,包融於茶湯,隨著茶湯入喉,長久瀰漫在口腔中。湯質飽滿,水路清晰。三泡過後,喉嚨部位漸漸生出絲絲涼感,兩頰如小溪般生津不斷,可謂未雨潤生,七八泡過後,冰糖韻漸顯,與幽蘭香、冰涼感混合,形成冰島古樹茶的獨特韻味。杯底香明顯,冷聞有淡淡冰糖香,同時伴有清雅花香。後韻深遠持久,如冰糖水在愉悅口腔,令人從心底升出一種柔軟愉悅的清甜滋味。