冰島普洱茶特點產地及品評

2021-01-08 普洱茶日記

冰島普洱茶源自世界茶源的核心地帶雲南臨滄,說到臨滄你會想到什麼?3200年的鳳慶縣小灣鎮香竹箐村的「錦繡茶祖」茶王古茶樹、臨滄鳳慶世界著名的滇紅茶的故鄉、獨特的勐庫味、素有臨滄茶王之稱的昔歸茶等等。當然還有具有「冰糖韻」的冰島普洱茶。

冰島普洱茶產自雲南省臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島村。據說明朝成化二十一年就已經開始種植冰島普洱茶了。冰島是臨滄市最早種植茶樹的地方,勐庫大葉種就是從這裡向外傳播的。勐庫大葉種條索肥壯、芽尖豐盈多毫,滋味濃鬱悠長,回甘好,內含物質高,對後期的自然轉化特別有益。冰島普洱茶的水浸出物能達到49%以上,非常高。水浸出物是茶葉可溶於水的內含物質的總稱。水浸出物的越高,滋味越醇厚,層次感越強,茶質越好,更耐泡。

冰島普洱茶的品評:以醉春秋冰島普洱茶為例,原料精選雲南臨滄勐庫冰島古樹曬青茶為原料,冰潤澄澈,蘭華幽雅。外觀餅形端正,芽頭肥壯顯毫,條索肥碩。衝泡後,湯色淺黃,晶瑩剔透,入口清爽甜潤,苦澀度極低,湯香如蘭,包融於茶湯,隨著茶湯入喉,長久瀰漫在口腔中。湯質飽滿,水路清晰。三泡過後,喉嚨部位漸漸生出絲絲涼感,兩頰如小溪般生津不斷,可謂未雨潤生,七八泡過後,冰糖韻漸顯,與幽蘭香、冰涼感混合,形成冰島古樹茶的獨特韻味。杯底香明顯,冷聞有淡淡冰糖香,同時伴有清雅花香。後韻深遠持久,如冰糖水在愉悅口腔,令人從心底升出一種柔軟愉悅的清甜滋味。

相關焦點

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  • 壩糯古樹茶口感特點,茶氣剛烈,在一些方面不輸冰島普洱茶
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  • 科普|昔歸、冰島鮮葉有啥特點?
    很多普洱茶以山頭茶來命名,那這些山頭是怎麼來的,茶葉滋味有哪些特點之處,今天我們來簡單了解一下昔歸茶的來歷,冰島鮮葉於毛茶有啥特點?昔歸與冰島茶大家都不陌生,而冰島也是很多茶友心中嚮往的茶吧!文章內容僅供參考:昔歸普洱茶的來歷產於雲南省臨滄市臨翔區幫東鄉的忙麓茶古已有名。可是忙麓茶走到今天,茶香依舊,品質未減,但知道這個名字的人卻越來越少,「忙麓茶」正在被「昔歸茶」取代,這是為什麼呢?昔歸茶是什麼茶呢?昔歸茶是普洱茶嗎?回答是肯定的,昔歸茶就是普洱茶。
  • 冰島郊區茶之南美古樹茶的特點
    因為離冰島近,也被稱做冰島的郊區茶。1、為什麼說南美是冰島郊區茶南美古樹茶,位於臨滄臨翔區西南部,南美拉祜族鄉,距市中心約48公裡。而冰島屬於雙江縣勐庫鎮,但是離南美不遠,就在南美村以南10公裡處。冰島古樹茶這幾年是太火了,所有臨滄茶都想蹭她的熱度,南美也例外。因為離冰島比較近,所以南美古樹茶也被稱為冰島「郊區茶」。
  • 喬木普洱茶有哪些特點
    喬木普洱茶是根據茶樹的分枝習性(即樹型特徵)命名的普洱茶,其意為該普洱茶的茶青來源於高大的喬木型茶樹,也稱大茶樹,芽葉發得又大又嫩,白毫特多,內含的化學成分特別豐富,制出的茶葉香高味濃。下面來說說喬木普洱茶的特點。
  • 揭秘:普洱茶原產地專業窖藏的生物學意義
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  • 思維導圖帶你一目了然,看清普洱茶的分類,從此心明眼亮分得清
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  • 全新普洱茶品牌「雲普發」首發 積極推動普洱茶「國茶」文化
    10月18日,天大實業(中國)有限公司(「天大實業」)的全資子公司雲南普洱茶產業發展有限公司(「雲普發公司」)在北京798白盒子藝術館,成功為其普洱茶全新品牌「雲普發」舉辦首場「雲普發下午茶」品鑑會。天大積極傳播普洱茶文化,努力推動普洱茶成為「國茶」。
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    「到底,普洱茶是什麼樣的茶?」說來很是有趣,6年前開始接觸到普洱茶之初,每每和人聊起這個話題,除了引發「原來普洱茶這種東西有這麼大的一門學問啊?」甚至是我自己,在整理自己的筆記的時候,從普洱茶的歷史、基本的泡茶法、各種茶類變化、普洱茶的等級劃分、個產區生茶的特點、以及普洱茶風情......嘗試將這些年來手邊逐步累積的各種普洱茶知識以及門道一一整理出來;但是回過頭來卻發現,那最基本最根源的東西:普洱茶究竟是什麼?是什麼樣形態是何種身世?與其他茶類有何不一樣?
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  • 雲南臨滄普洱茶區的「四小龍」之忙肺
    谷花茶帶有谷花香是忙肺茶的另一香氣特點。整體而言忙肺茶品種香和地域香彰顯,易於辨識,新茶濃強度高,喝起來感覺比較霸氣,存放三五年轉化後滋味愈加醇厚,口感更趨細膩沉穩,是永德山頭茶的一面旗幟,深受市場歡迎。冰島山古樹春尖價格3—5萬元/公斤,昔歸古樹春尖價格6000—8000元/公斤,忙肺古樹春尖價格1500—3000元/公斤,忙肺茶山有明顯的性價比優勢。
  • 普洱茶暴跌嚇壞投資客 業內:暴跌只是個別現象
    這一消息從廣東、雲南等普洱茶集散地傳來後,記者隨即到馬連道茶葉一條街實地探訪,不少零售商都表示,所謂的暴跌只是普洱茶中的投資品類,而幾百塊錢乃至一兩千元的普洱茶價格依然穩定。而普洱茶產地——雲南相關方面更是力證,普洱茶的暴跌只是個別現象。    「一兩百塊錢的茶能跌到哪兒去?」    近日,記者走訪了馬連道茶葉一條街,這條街上不少店鋪都有普洱茶出售。
  • 普洱茶的功效與作用,普洱茶的禁忌人群有哪些
    茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方,說到普洱茶,大家的第一反應就是「養生」,普洱茶的養生保健功效可以說是深入人心了。一直在說普洱茶好,當普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程,其生茶具有祛風解表、清頭目等功效,而熟茶又有下氣、利水、通便等功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼備的良藥。
  • 普洱茶「綠茶化」現象該怎麼理解?
    普洱茶「綠茶化」是行業內近二十幾年來,最值得深度討論的現象之一。 這個話題本質上是一個「觀點」,但容易被認為是一個「事實」。很多誤解由此產生。 比如,認為普洱茶「綠茶化」就是指普洱茶制茶工藝過於接近綠茶。而事實上普洱茶的毛料,本質上就是曬青綠茶。
  • 普洱茶的功效與作用
    隨著普洱茶文化的興起與傳播,越來越多的人開始喝普洱茶,老茶友也都對普洱茶情有獨鍾,普洱茶有什麼神奇的功效能夠讓那麼多人喜歡呢?今天,書呆子就針對普洱茶的功效與作用為大家做詳細解答,各位茶友也可以看看是否適合自己喝。
  • 雲南農大:普洱茶檢出黃麴黴毒素結果失實,系受植物多酚幹擾
    雲南農業大學普洱茶學教育部重點實驗室、雲南省食品安全管理學院、雲南省生物大數據重點實驗室研究團隊對黃麴黴毒素相關檢測方法是否適於茶葉(包括普洱茶)檢測,進行了系統的實驗驗證,並請第三方機構檢測,取得了相關數據和結論。
  • 普洱茶的功效與禁忌,喝普洱茶也是要注意的,需謹慎
    中國是世界茶文化的源頭,飲茶歷史悠久且具有多種不同的茶葉類型,比如普洱茶就是其中的一種。根據史料記載,普洱茶的歷史已經超過了一千年,而現代人對普洱茶也有發自內心的喜愛,不僅因為它文化氣息濃重,同時還對身體有一定好處!
  • 為什麼除了雲南其他地方不產普洱茶?
    很多人不理解為什麼非要是雲南本地生長的茶樹長出來的茶葉才能製作成的茶才叫普洱茶?這僅僅是因為國標中地理標誌範圍出臺的原因嗎?在回答這個問題之前,我們先來看一個真實的故事:七八十年代,日本之所以進口普洱茶,主要得益於普洱茶的減肥和降血脂作用。