趣聞 | 水凍成大冰塊需要多久?看了製冰廠才知道,速度不是一般的快

2021-02-26 科技狐

[ 溫馨提示：視頻約3.28M ]

大家好，歡迎收看科技狐。炎熱的夏天一到，人們對冰塊的需求量也逐漸增加，既能放飲料中降溫消暑，又能保證魚蝦蟹的新鮮，不過這麼大的冰塊需求量，你知道製冰廠裡是怎麼製造冰塊的嗎？

世界上最早的製冰技術起源於中國，當時帝王們為了消暑，就讓奴隸們在冬天的時候取冰放到地窖中保存，夏天的時候再拿出來用；到了唐朝末期，人們在生產火藥的時候開採出了大量的硝石，並且發現硝石溶於水後能使之變成冰塊，從此開始了人造冰的歷史，儘管這時候冰塊已經能夠人工製造，但因為硝石稀少，因此冰塊仍然是貴族或者有錢人才能享用的奢侈品。

好在隨著科技的發展，人們發明了更加快捷的製冰技術，也就是滷水製冷法，利用的是滷水的冰點較低的原理，這是目前人們使用最廣泛的一種製冰方法，首先將涼水注入製冰機一格一格的鐵槽中，撒入鹽將涼水變成含有鹽分的滷水，打開開關，讓滷水循環流動，等待16個小時左右，冰塊就做好了。

但需要注意的是，使用這種方法製成的冰塊因為含有鹽分，因此一般用於鮮活食品尤其是水產品的加工保鮮，而入口的食用冰塊還是採取普通方法，將其放到冰箱中冷凍成冰。

在家喝飲料時，你會往裡面加冰塊嗎？歡迎在評論區留言告訴我，想看更多精彩有趣的科普視頻，記得點擊科技狐關注我們哦！

編輯：月半柯基  配音：晶晶  視頻剪輯：Vanessa

節目參考資料及引用：百度百科、wikipedia

近期熱門

相關焦點

  • 為啥你凍的冰塊是白的,而肯德基卻是透明的?員工:不只是因為水
    用冰塊兒來讓飲料變得冰涼，遠比把飲料放到冰箱裡更加方便快捷，所以，平時我們在家也會自己凍一些冰塊，買冰箱的時候，一般都會帶有一兩個冰格或者在冷凍區有一個小的製冰區，這就是我們用來製作冰塊兒用的，製作冰塊也是極其得簡單，只需要把水倒入冰格，等著凍好就行了，不過，一直以來總有一個問題困擾著很多人，那就是，我們在家凍的冰塊，中間總是一塊兒白，而肯德基的冰塊兒卻是非常透明的
  • 夏天製冰有妙招?東芝「多門王」601冰箱告訴你這個訣竅
    所有冰箱都能製冰，有製冰格，有旋轉製冰格，也有自動製冰，而東芝601是有單獨製冰室的，操作也很簡單，只需三步：打開儲水盒，倒入水，設置成「快速製冰」。據說，601冰箱的製冰速度是全行業最快的，從裝入水到出冰，僅需約50分鐘，說的萬維君都想迫不及待測試一下了。
  • 用海水製冰不可能 椰城食用冰大都合格[圖]
    更有不少市民打進本報熱線，詢問海口市面上用做冷飲的冰塊到底有沒有質量問題？為此，記者採訪了有關部門。 市民：食用冰塊能不能吃 「天氣這麼熱，晚上逛街的時候想吃清補涼解解暑，卻擔心裏面放的冰塊不乾淨，吃了拉肚子。現在一天不見結果，就一天不敢吃，什麼時候才能吃啊？」連日來，商旅報熱線值班記者多次聽到市民的詢問。
  • 為何肯德基的冰塊顏色透明,家裡自製的冰塊卻呈白色?區別在這裡
    但是冰塊還是非常簡單的，拿個製冰盒裝點自來水放置到冷凍箱，一會功夫就有四四方方的冰塊可以把玩，對於孩童來說這就是幸福。冰塊顏色當看著孩子手中的冰塊慢慢融化，小編突然發現一個問題，那就是冰塊的顏色按道理不是透明的嗎？
  • 突破 越南成功研製海水製冰機 對海洋捕撈業意義重大
    在此前，漁民出海捕魚，總要讓在海上捕獲的海產品能實現船上進行保鮮，為了實現保鮮目的，漁船在出海之前就必須要準備好大量的淡水製成的冰塊，或者在船上裝有足夠的淡水，以便在保鮮冰塊用完時在船上臨時製備。萬一準備不夠充分，還不得不專門靠岸進行補給。
  • 出冰神器——德國CASO卡梭家用製冰機體驗報告
    不過，目前大多數家庭都是用冰箱+冰格的模式「製冰」，這種方式不僅製冰效率緩慢，而且冰塊完全不夠用。　　對於像我這樣愛喝冰飲、重度消耗冰塊的人，家裡怎能少了製冰機呢?德國高端廚電品牌CASO卡梭推出了一款家用製冰機，可以輕鬆快速地製冰，讓你盡情享受各種飲品與冰塊交織的美妙滋味。
  • 遼漁製冰工常年工作在冰點以下卻滿頭是汗
    隨著一陣機器碾壓的鳴叫聲，從冰橋上伸出的漏鬥中噴湧出碎冰塊直入船艙，船老大說，這次加了7噸冰，打上來的魚可以保存3天直到回港。　　儘管已是深秋，氣溫仍在20℃左右。這些冰是怎麼製成的？又是怎麼保存的？這麼多的漁船需要多少冰？帶著這些疑問，記者來到了遼漁集團冷凍廠，見識了可能是中國最大的製冰車間，認識了這樣一群常年工作在冰點以下的人們——製冰工。
  • 古代沒有冰箱,夏天哪裡來的冰塊?冬天下雪藏冰可以保存這麼久?
    古代沒有冰箱，夏天哪裡來的冰塊？冬天下雪藏冰可以保存這麼久？但是帝王將相們又追求享受，堅決不能把自己熱到，自然就會有「製冰」「藏冰」了，就技術層面上而言，「藏冰」要先於「製冰」，因為藏冰只需要把冰保存好就行，比如放在地窖裡面。
  • 漲知識,古人在夏天也能肆無忌憚的吃冰塊
    （《詩經豳風七月》）說的便是古人對冰塊的製作，千年沿用之說起冰塊，就不得不說說大明湖畔，只不過主角不是夏雨荷。大明湖畔是國內製冰業發展比較早的地方其實雖說是製冰，其實是「存冰」的方法。每年冬天，在大明湖水完全凍結的時候，大明湖附近的幾個村子的村民就開始準備存冰。首先得準備存冰地點，就是挖地窖。
  • 冷知識科普:古時候沒有冰箱,人們是怎樣製冰的?
    冰窖放冰之後，會一直放滿，不能有太多空間，然後把冰窖蓋嚴，這樣這些冰塊就可以放到來年的五六月份，然後拿出去用或者售賣就行了。在古代，賣冰其實是一項產業，北方的城市幾乎都有這樣的產業，從事儲冰賣冰的人是很多的，而且一般的富貴人家還都有自己專門的冰窖，而有些經驗豐富的儲冰從業者，甚至可以把冰保存到常年不化
  • 為什麼飲品店的冰塊是透明的,我凍的卻是白色的?
    很多人覺得製作冰塊非常簡單，但是真的簡單嗎？你製作的冰塊真的「合格」嗎？不知道大家有沒有發現，有時候我們所見的冰塊晶瑩剔透，非常漂亮；有時候見到的冰塊卻是白色的，透明度極低，細看還有不少小氣泡。這是為什麼呢？下面就讓我們來一探究竟吧！其實在古代的時候，人們就可以在夏天吃冰（冷飲）了，一般通過窖冰或製冰這兩種方式獲得。古人在掌握製冰技術以前，一般採用窖冰作為夏天冷飲解暑的原料。
  • 你能在大冬天吃火鍋,離不開啤酒廠的努力
    吃完之後大汗淋漓，再來點啤酒收尾，這才是冬天正確的打開方式。來源：giphy.com火鍋和啤酒，大家可能覺得只是餐桌上一個再正常不過的組合。可實際上，它們的關係複雜多了，你可能不知道的是，我們能隨時隨地吃上火鍋，離不開啤酒廠的努力。我們現在之所以能夠突破地域的限制，享受到牛肉、羊肉、毛肚、黃喉這些美味，離不開現在發達的冷鏈運輸。
  • 如何製作透明冰塊
    2將水煮沸兩次。水的處理：使用純淨水，反覆緩慢煮沸2次以上，讓水中溶解的氣體儘可能脫離（有更極端的方式，是用「超聲波清洗器」對要用於製冰的純淨水進行超聲脫氣……）。不管什麼辦法，能把水中氣體儘可能脫離即可第一次煮沸後，讓水放冷，然後再煮沸一次。
  • 【冰史】古人這樣製冰
    比如有史書記載，說唐朝長安的冰塊價格被炒成天價，價格堪比黃金。那時候我們的老祖宗們對那些來自「洋毛子」的「奇淫巧技」不屑一顧，但是對冰塊還是很喜愛的，尤其是沿海地區，那裡經濟相對發達些，對冰塊的需求量本來就不小，再加上需要用冰塊保存海鮮，所以進口冰塊一度在貿易中佔不小的分量。
  • 跨越半個地球運輸冰塊?工業製冰誕生之前,西方世界如何製冰用冰?
    電影裡對冰在社會生活上的作用表現得很突出，製冰作坊的產量對周邊城市比如阿維尼翁都有很大影響，當然這不排除影片誇張的成分，但從片中多次表現看，冰的主要消費者有以下單位：1、醫院，這似乎是最大的消費群體，而且在別的電影裡也有表現。表面看醫院用冰天經地義，但細看也引出新的問題，20世紀初醫院用冰來幹什麼？冷藏標本？或是當時有哪些藥物需要冷藏保存？
  • 以人類的最快速度從地球出發到達火星需要多久?
    地球到火星並不遙遠，剛剛大衝過的火星正在遠離地球，理論最近值（當然不是2018年大衝時的最近距離）是5500萬千米，但人類的火箭速度不夠，因此必須計算一個提前量才能準確對準火星，因此走出來的軌道與距離是你所不能想像的！
  • 人類目前最快的飛行器速度是多少?飛行多久才能抵達1光年以外?
    你知道人類目前最快的飛行器速度是多少嗎？飛行多久才能抵達1光年以外？1光年是表示以光的速度飛行一年的距離。 你知道以人類目前最快的飛行器飛行多久才能飛1光年嗎？
  • 北京的「北冰洋」,武漢的「二廠汽水」,喝的不是汽水、是回憶
    北京的「北冰洋」，武漢的「二廠汽水」，喝的不是汽水、是回憶北冰洋汽水算是老北京的特色之一了，始於1936年的北平製冰廠，1950年正式註冊風靡了半個世紀的「北冰洋」商標以及雪山白熊的商標圖案。此款北冰洋汽水採用天然原材料製作而成，比市面上一般的汽水氣要足一些，喝著更加過癮，喝到嘴裡有一股沙沙的感覺，炎熱的夏天來一罐，咕咚咕咚喝幾口，打個嗝兒，倍兒舒坦。在北京，無論是去吃熱氣騰騰的涮羊肉、爆肚兒，還是在深夜街頭擼串兒，最好的飲料搭配才不是可樂雪碧，而是印著雪山白熊logo的北冰洋桔汁汽水兒。
  • 雙眼皮手術恢復時間是多久 如何恢復的快
    那麼我們做一次雙眼皮手術的恢復時候是多久呢?如何讓雙眼皮恢復的快?下面，小編帶大家一起詳細的看一看。不同的雙眼皮手術方法有不同的恢復時間，最常見的兩種雙眼皮手術是埋線和全切，今天就為大家自己講解這兩款手術的恢復。埋線雙眼皮手術是通過縫合手術，把縫線埋在皮膚及眼瞼之間。