適合腎友的護腎食物,推薦這6類,很全面人手一份

2020-11-26 騰訊網

腎病有沒有絕對不能吃的食物？

有沒有哪些食物可以多吃，還對腎臟有益處？

不同的症狀都需要注意哪些飲食？

等等類似的腎病飲食問題，是不少人都關心的問題。那麼先說腎病有什麼絕對忌口的食物嗎？其實有一些明確具有腎毒性或對腎臟不利的食物，就應該不能碰，比如楊桃、蛇膽等之類的食物，之前強調過很多次。

但相對來說，大部分食物腎友們也都能吃，只是吃的多少的問題。大家與其糾結哪些食物不能吃，不如多了解哪些食物對病情有利。

合理的飲食搭配，不僅有利於緩解腎臟負擔，穩定蛋白尿、血壓等指標，還有助於提升免疫力，更有助於維持病情長期穩定。

今天推薦的六類食物，幾乎包括所有常吃的食物，對照看看自己吃對了嗎？

含優質蛋白質的3類食物

蛋類食物

日常生活中最常見的食物之一就是各種蛋類食物，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等等。蛋類食物中的胺基酸結構與人體模式相符，攝入後吸收利用非常高，因此屬於優質的蛋白質一種。平時有蛋白尿的患者，可以適當多吃點補充營養，也沒不用太擔心攝入過量。每天2、3個雞蛋都可以。

奶類食物

每天早起一杯牛奶是不少人的飲食習慣。牛奶是最常見的一類奶類食品，包括還有一些奶製品，也多為牛奶製品如奶糖、奶酪、酸奶等。牛奶的營養成分是天然的，不僅含有易於吸收的蛋白質，含鈣也非常豐富。對於所有腎友來說，都可以喝，透析的患者也可以適當的喝。比較建議有血壓高、血脂高、肥胖的患者，喝低脂的牛奶，有助於穩定這些指標，同時，預防腎病心腦血管疾病的發生。

豆類及其製品

腎病能不能吃豆類食物雖然備受爭議，但是還是力排眾議成為了含優質蛋白質食物中的一類。

為什麼被列為了優質蛋白質食物？

豆類食物雖然所含的為植物性蛋白質（植物蛋白不易吸收，被稱為劣質蛋白），但研究表明，與人體胺基酸模式接近，易於消化吸收，因此被劃入了優質蛋白質的行列。但有部分人吃豆製品後出現肚脹、不消化的情況，主要是豆類中的粗纖維消化不良，與蛋白質沒什麼關係。

還有少數患者說一吃豆製品尿蛋白就增多，很可能是吃的太多了，蛋白質攝入超標了，這可不能只讓豆子背鍋。

大豆主要包括黃豆、黑豆、青豆，及三類豆子的製品，如豆漿、豆腐等等。腎友們都可以適當吃點。每天食用2兩（100克）左右的豆腐基本沒問題。

含脂肪、膽固醇低的1類食物

淡水魚類

魚類食物是肉類中首選的食物，一方面相對我們常吃的紅肉類，如豬牛羊肉，含膽固醇、脂肪更低，另一方面，含有不飽和脂肪酸更多。不飽和脂肪酸有助於穩定血壓、血脂等指標，預防心血管疾病的發生，對腎病患者來說，是不可缺少的一類好的食物。

當然不建議生吃魚肉，一定要做熟再吃，考慮安全衛生問題幾成熟的也不建議吃。

可以不忌口的2類食物

不少腎友都抱怨，這不能吃那也不能吃，真是為難自己了。其實有兩類食物，根本不用忌口。吃的越多反而有利於病情穩定。就是常被大家忽視的蔬菜和水果。

新鮮蔬菜

蔬菜同樣是富含多種維生素、膳食纖維和多種礦物質（鉀、鈣及其它微量元素等），同時有含有充足的水分，尤其綠葉菜對腎病很有益處。很多患者擔心蔬菜含鉀、磷高，其實經過蒸煮炒等方式加工後，大多含有的微量元素就隨水分流失了，也不用太擔心，注意攝入量就可以。

新鮮水果

含有天然豐富的維生素膳食纖維及礦物質（鉀、鈣及其它微量元素）等營養物質。需要忌口的主要是存在高鉀血症的患者，多為腎衰竭中後期階段，注意少吃點含鉀高的水果，比如如冬棗、香蕉、橘子、杏及柚子等。關鍵是注意攝入量，也不是絕對的不能吃。

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