現代狗和高澱粉食物

2021-02-22 wisepet

現代狗和高澱粉食物

翻譯自Dr. Jean Dodds 與Diana R. Laverdure合著的

"Canine Nutrigenomics"一書

翻譯：靈語寵物 鍾晟

公眾平臺：wisepet

 

2013年1月,一群瑞典烏普薩拉大學的進化遺傳學家，發表在《自然》雜誌上的一項研究表明,狗的馴化伴隨著三個關鍵基因的進化，其中包括對澱粉的消化能力(複合的碳水化合物)——AMY2BMGAM SGLT1。作者得出的結論是,這些基因突變使狗在攝入高澱粉飲食中茁壯成長。研究人員表示:「我們的結果表明,高度適應性讓現代狗的祖先，相對於肉食性的狼而言，在飲食中增加了澱粉,這是狗得以早期馴化的至關重要的一步」(Axelsson et al.,2013,360頁)。

圖源：網絡

 

請注意，研究人員的觀點符合他們的聲明,「相對於肉食性的狼。」這項研究的重要發現是根據狗擁有4 - 30份澱粉酶的編碼基因,這些酶能夠分解澱粉,而狼只有兩個副本(Axelsson et al .,2013)而得出的。但作者並沒有告訴我們，那些真正的，無可爭議的雜食動物擁有多少這樣的基因可做參考。如果數字是100或10000呢?這個漏洞使此項發現的意義變得模糊不清(Knueven,2014)。作者還指出,真正的雜食動物——人類,唾液中含有澱粉酶(澱粉消化的第一接觸點),而狗的澱粉酶只存在於胰腺裡(Axelsson et al .,2013)。

圖源：網絡

 

顯然，我們不反對狗能夠從某些功能複雜的碳水化合物中得益——事實上，這一點我們剛剛說過。然而,把功能性澱粉增加到狗的飲食中和得出「狗會在富含澱粉的飲食中茁壯成長」的結論（那包括不合格的澱粉類型）是有巨大區別的。引申一下,在我們看來,就是這種模糊觀念導致了我們國家（美國）的狗狗在幾十年間的健康狀況惡化,我們的國家正遭遇著犬的健康危機,肥胖和慢性病比比皆是,而非特例。鑑於大多數現代狗食用了由生產商提供的高澱粉飲食，證據清楚地表明,狗的問題根源就在於此——高澱粉飲食!

 

圖源：網絡

事實上,我們將在這本書中不斷地揭示, 用於寵物食品中的玉米和穀物等高澱粉，是狗狗高血糖、肥胖以及慢性疾病的始作俑者。引用我親愛的朋友,整體獸醫Doug Knueven獸醫學士的觀點：「因為狗可以消化澱粉就推論他們能夠在高澱粉飲食中茁壯成長，就好像斷言——因為人可以分解乙醇和葡萄糖，就可以在富含朗姆酒和餅乾的飲食中茁壯成長一樣!」這句話我們完全同意!

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