導語：對於糖尿病患者群體，飲食是很關鍵的，所以是要有一定的忌口，如果食用一些不利於穩定血糖的食物，就會造成體內血糖的波動甚至升高，一些含糖量較高的食物都是建議要盡少食用的，但還有一種說法是，像土豆、紅薯和山藥，因澱粉含量高，糖尿病患者也不能吃，這又有什麼道理呢，今天我們就來分析了解一下。
土豆、紅薯、山藥因澱粉含量高，糖尿病人不能吃？聽聽醫生怎麼說
1、土豆
土豆的主要成分就是澱粉，同時也有著很高的蛋白質和賴氨酸、色氨酸等物質含量，另外土豆還含有豐富的賴氨酸和色氨酸，還有鉀、鋅、鐵、維生素、磷等物質，是營養價值極高的食物。
所以說土豆對人體的益處很多，比如土豆裡的維生素就有利於心血管的健康，它所含的鉀元素，也是對於高血壓和心臟病症狀都有很好的效果，還有土豆裡所含有的多酚類物質，對抗癌和抗氧化有比較好的作用，所以說食用土豆對人體的益處是很多的。
那糖尿病人能不能吃土豆呢？這裡要告訴大家，適量的食用土豆，是不會引起血糖升高的，並且土豆裡含有的物質很多都是對人體有利的，那進食土豆的同時應如何避免血糖升高呢？首先就要注意對熱量食物的控制，簡單來說就是吃完土豆之後就要少吃其他主食，這樣才能平衡碳水化合物的攝入量，從而也不會引起血糖升高的現象。
2、紅薯
紅薯也是澱粉含量很高的食物，也有著豐富的營養物質，並且非常均衡，它含有胡蘿蔔素、維生素和豐富的膳食纖維，還有鈣、鉀、銅、鐵、硒等微量元素，並且紅薯是屬於低脂肪、低熱量的食物。
所以說糖尿病患者也是可以吃紅薯的，並且相比於其他的主食，紅薯熱量不算高，也有更好的飽腹感，那對於高血糖患者喜歡吃紅薯，醫生又是什麼建議呢？
首先就是也可以用紅薯來代替主食，按照營養價值來說，紅薯的熱量要比大米等主食的熱量低很多，所以只要不是一次性食用太多，並且適當減少其他主食的食用，就不會給血糖帶來太大的影響。
其次紅薯的吃法也多種多樣，這也是大家都很喜愛它的原因，但是建議高血糖患者儘量選擇蒸或煮的方式食用，不要油炸或加入其他作料，因為油炸不但會使紅薯的營養成分流失，還會容易使患者攝入大量油脂，這是不利於穩定血糖的。
3、山藥
山藥中含有的物質可以有效保護心血管、養胃健脾、補腎益精，對肺部也有很好的作用。
山藥屬於蔬菜類食物，但是它也屬於中藥類食材，他是具有一定的藥用價值的，糖尿病患者是可以吃山藥的，並且對身體益處很多，當然也和上面兩種食物一樣，如果食用山藥後也要注意減少食用比如大米等其他主食。
總的來說糖尿病患者對山藥也要控制攝入量，不能因為喜歡吃，好吃，就一次性攝入過多，否則也是有可能引起血糖升高風險的。
結語：關於土豆、紅薯和山藥，這幾種食物確實都是高澱粉含量的食物，也會有一定的引起血糖升高的風險，但只要控制攝入量，不要過多食用，是不會給患者帶來負擔的，相反如果適量的食用這幾樣食物，還能為身體補充豐富的營養物質，提高身體健康