粥軟爛易消化，是國人常吃的一種主食，多出現在早餐飯桌上，可甜可鹹，可稀可稠。寒冬的早晨喝一碗熱乎乎的粥，不但保護腸胃，還能增強機體禦寒能力，有助於預防感冒。那麼，糖尿病人能喝粥嗎？糖尿病患者喝粥要注意什麼？
糖尿病人能喝粥嗎？
對於糖尿病人的主食，醫生建議一般建議「多幹少稀」，以幹為主，儘量少吃熬煮後的稀粥，尤其是以大米為主的粥，如白米粥、皮蛋瘦肉粥、魚片粥、南瓜粥等。這是因為大米經過長時間高溫熬煮，其中的澱粉分解為更容易消化吸收的短鏈碳水化合物，吸收的快，血糖升得也快，會使餐後血糖快速升高，不利於血糖的控制。那糖尿病患者是不是就不能喝粥呢？當然不是的，只要記住以下幾點，糖尿病人也可以適量喝粥。
粥糖尿病患者喝粥要牢記這6點
1、早餐不宜喝粥
有研究發現，凌晨2：00到中年12：00，由於身體激素分泌的原因，人體血糖普遍偏高，糖尿病患者的血糖更不容易控制。而粥易消化吸收，糖尿病人早餐喝粥會使血糖出現大波動，不利於病情控制。所以，糖尿病人早餐最好不要喝粥，可以放在午餐或晚餐吃。
2、煮粥的時間不要太長
不管是什麼粥，熬煮的時間越長，升糖指數就越高。因為澱粉在高溫加工過程中會發生糊化反應，糊化程度越高就越容易吸收，在體內很快分解成葡萄糖進入血液，勢必造成餐後血糖快速升高。
粥3、延長喝粥時間
因為粥熬煮軟爛後不需要多咀嚼，很快一碗粥就見底了。這樣一來，粥迅速被小腸吸收，血糖自然也就升得快了。如果延長喝粥時間，單位時間內攝入的粥量減少，血糖上升就慢了。
4、不要趁熱喝
澱粉含量豐富的食物，其血糖生成指數受溫度影響比較大，熱的澱粉食物升糖指數更高，轉化為葡萄糖的速度快。粥放涼後，會產生更多的抗性澱粉，這種物質不易被消化吸收，與膳食纖維類似，帶來的熱量很少，自然不會讓餐後血糖失控。
粥5、粥裡加雜糧
糖尿病患者喝的粥可以加入一些雜糧，如綠豆、豌豆、黑豆、紅豆、蕎麥、燕麥、紅薯、山藥等，既能增強飽腹感，血糖生成指數也比較低。
6、不要一頓都吃粥
糖尿病人喝粥時最好搭配一些膳食纖維豐富的蔬菜和魚肉、豆製品等一起吃，食物種類豐富了，綜合血糖指數也就下降了，但一定要控制好攝入總量。