魚肉顏色奶白，味道鮮香可口，用來煲湯是魚肉鮮味最大的發揮。今天就要來製作一道魚肉湯，這道魚肉湯，你可以用上自己喜歡吃的魚肉，食材是蘿蔔，做成湯吃著味道清甜鮮美，很是好喝呢。
魚肉是一種自古以來就有的美味，早在我國很早的典故裡就有記載，在石器時期，人們就有了吃魚肉的習慣。魚肉是一種瘦肉型的肉質，含有豐富的蛋白質、維生素等營養元素，常吃對身體健康特別有益。
魚肉中的營養元素很多，是人們餐桌上不可或缺的營養佳品，無論蒸、炒、煮、烤，都可以吃。
準備需要的食材：紅皮蘿蔔1根、魚片1大塊、香蔥幾根、薑絲少許、油、生、料酒、鹽、澱粉少許。
步驟一：先來準備食材，需要的食材準備好。魚塊自然解凍，洗乾淨後瀝乾水再切成小塊，放少許油，生抽，料酒，鹽，澱粉抓勻，醃製10分鐘。
步驟二：蘿蔔洗淨切成細條，香蔥洗淨切蔥花，再切點薑絲。鍋裡倒入適量水，水燒開將薑絲和蘿蔔條放入，煮至蘿蔔條熟。
步驟三：把魚片一片一片下入鍋中，滑散後煮2--3分鐘即可。開小火，放香蔥，鹽，攪拌均勻即可。
這樣一道清淡美味，做法簡單好喝，滋補健康又美味，提高家人免疫力。
這道蘿蔔魚塊湯就算大功告成了，鮮香滋補，清淡爽口，味道可好啦，喜歡的都朋友趕緊來試試吧，味道非常好呢。
魚是進補的好食材，它的味道鮮美，營養價值也極高。上面這方法是做成魚湯不會的人，做湯難免控制不好，一鍋魚湯就腥了。所以，下面這方法就不是做魚湯啦，做成香辣味的最容易掌控啦。
準備需要的食材：草魚一條、生薑適量、大蒜瓣適量、香菜適量。
步驟一：先把魚處理一下、把魚鱗打掉，內臟取出來，用水清洗掉魚身上的血水。裡面的黑膜刮乾淨，不會處理魚的朋友，買魚的時候可以讓老闆幫忙處理一下。
步驟二：放入一個大盆子裡開始醃製，放點料酒去腥，放適量的鹽，放點蠔油，再撒上一點生粉塗抹均勻醃製20分鐘。
步驟三：醃魚的時間來切點配菜，大蒜瓣切碎，生薑切成絲，泡椒切圈，切點蔥花。魚醃製20分鐘後，準備一個碗，敲一個雞蛋打散，把雞蛋液倒在魚身上抹均勻開始煎。
步驟四：起鍋倒油，油燒熱，滑下鍋，這樣煎魚的時候不會粘鍋，再轉小火。把醃好的魚放下去煎，煎魚要有耐心，煎至一面焦黃，再翻一面繼續煎，煎至兩面金黃打出來。
步驟五：鍋裡留少許油，放點辣椒醬炒出紅油，把大蒜和生薑放下去炒香，辣椒圈也放下去炒香，放一勺黃豆醬。炒香後，加入清水，放適量的鹽，放點點老抽，湯燒開後灑點胡椒粉。
步驟六：然後把煎好的魚放下去煮，煮幾分鐘，煮至入味。最後把大蒜葉放下去，來上一勺生粉水勾芡，裝入盤子中，放上一點香菜美味就製作完成了。
這樣一道外焦裡嫩非常的香辣魚就製作好啦，吃著可香啦，香辣魚製作不難，主要是要經過炸制才行，所以味道上來說還是靠炒制的湯料哦。