它是青花素之王，每天喝一碗，淡化色斑，美容養顏，比面膜強。黑枸杞又名黑枸杞果，它結合了枸杞子的優點，富含枸杞多糖，胺基酸，維生素以及微量元素等多種營養成分，比一般紅枸杞更珍貴，營養也更豐富。它含有豐富的黑果色素是天然原花青素，具有「花青素之王」美稱。花青素對人體而言，是一種很強的抗氧化劑，它能很好地改善睡眠，淡化色斑，潤澤肌膚，還能保護視力等。
黑枸杞吃法也是多樣化的，最簡單的就是直接送入口中幹嚼，有時間坐下來用它泡水喝會更舒服一些。秋天氣候乾燥，我每天都會煮一些銀耳羹，等出鍋前丟一把進去，如果沒有特殊的原因的話，全家都可以喝的，尤其是等黑枸杞子溶解後，色澤也相當的誘人，喝上一口頓覺有沁人心脾。
這道甜羹做起來也非常的省事，值得一提的是黑枸杞不能高溫加熱的，所以，無論是泡水或者入湯，溫度不超過80度為最佳，這樣最大程度上能保持食材的營養和減少營養的流失。怎麼做的，一起往下看看吧。
詳細做法請往下看；需要的食材；銀耳12克、黑枸杞10克、冰糖15克。
步驟；1.備好全部食材，銀耳的品種較多，我喜歡這種小朵的銀耳，口感會更軟糯，而且煮製過程出膠相當的塊。
2.先把銀耳用水浸泡，大約2小時左右，讓銀耳徹底泡開後再把銀耳的根部去掉後用手搓的清洗方法把銀耳洗淨後撈起控水。
3.湯鍋裡注入清水，水量依照自家的喜好來定，喜好喝薄一些的可以多加一點水，先把銀耳入鍋。
4.加蓋大火燒開後再轉入小火。
6.大概20分鐘左右，開蓋看見銀耳出膠湯汁變得濃稠了就把冰糖入鍋，煮製冰糖全部溶化。
7.這個時候就可以熄火了，熄火後再把枸杞子加入攪拌均勻後等枸杞子充分溶解後就可以出鍋了。盛出後就可以享用了。就這樣一道高營養的黑枸杞銀耳羹就做好了。喜歡的就收著，嘗試做給家人和自己喝。
香兒烹飪小貼士；這點裡可以做這樣的三碗，是一家三口的量。冰糖的量是可以按照自家的喜好來定，我覺得這點甜味夠了。
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