在立冬的時候一般北方都會吃餃子，但是很多朋友都會開始各種質疑說，不是冬至才吃餃子嗎？其實也沒有錯，立冬和冬至的時候都可以吃餃子。冬至可以說是二十四節氣當中的重磅時刻了，冬至也被叫做亞歲，也有很多地方直接就把冬至叫小年。
這個重要性不言而喻，僅次於過年，所以說這一天就算是再窮的人家，他們也會借錢弄兩身新衣服，也會買點好吃的，最後去祭祀祖先。這個節氣我們要追溯起源的話，可以說到周文王，相傳周文王的兒子周公旦。
他發明了土圭法測影，是將日影最長的一天定為歲首，放到我們現在來看，這一天應該就是在冬至前後的這幾天，說過了冬至以後白天的時間會越來越長，然後黑天的會越來越短。
所以有古話講說，冬至一陽生，這是因為陽氣的漸漸向上，還有冬至三候，一候蚯蚓結，二候麋角解，三候水泉動。
蚯蚓打結，還有泉水流動比較好理解，麋角解這個是什麼呀？麋鹿是跟鹿同屬於一科，但是古人認為呢他們兩個其實是陰陽不同的，麋鹿的角是往後面的方向生長的，向後所以是減退，傳說麋鹿感受到天氣變得寒冷它的角會自然地脫落下來。
雖然說這個冬天的節氣過去了一大半，但是我們不能忘記了我們的傳統美食，忘了什麼都不能忘了吃，那麼北方的人們冬至的時候吃什麼？一般來說普遍的我們都吃餃子，這個習俗是怎麼來的呢？
其實這個傳統也是為了紀念名醫張仲景，他這個人很善良，大冷天兒的看到老百姓吃不飽穿不暖，就帶上自己的徒弟蒸一鍋餃子去分給大家。
但是每個地區迎來冬至的時候，它的習俗都是不一樣的，比如說在南方很多地方是吃湯圓的，我有一些南方的朋友說，在冬至來臨的這一天，他們會吃一些軟軟糯糯的東西，像什麼江西的麻餈，臺灣的米糕，還有炸餈粑之類的等等，但是也有很多南方的朋友在冬至的時候吃餃子，還有湯圓餃子混著吃的。
但是不管是吃什麼，大家的心意都是不變的，越來越多的人注重冬至這個節氣了。其實大家並不是想去吃什麼東西，或者是想過這個節氣。而是抱著一種和家人團聚，其樂融融聚在一起的心態來過的。