現在天氣是越來越冷了，每年的這個時候很多人都會選擇與親朋好友一起去吃火鍋，然後再喝上幾瓶啤酒，但是喝酒喝得正起興的的時候，總有一些不識趣的蒼蠅不請自來，它們在酒杯上空盤旋，在啤酒瓶上空降，在餐桌上與你共品美酒，這種場景相信很多人都經歷過，作為一個啤酒發燒友你是否會困惑，為什麼每次喝啤酒都會招來蒼蠅呢？
科學家們也在困惑這個問題，所以他們展開了研究，六年時間內進行數千次實驗，得出的結果與普遍的想法相反，果蠅實際上是被二氧化碳所吸引而不是被排斥。總部設在美國加州理工學院的科研團隊已經將他們的研究結果發表在自然雜誌上， 這些研究結果推翻了早期的科學共識。
該研究由Floris van Breugel博士領導，二氧化碳與果蠅之間的問題困擾了科學界幾十年，他成功解決了圍繞果蠅對二氧化碳的反應悖論。有很多關於昆蟲的科學文獻廣泛地表明，二氧化碳是一種普遍的引誘劑，但是一系列的論文聲稱果蠅不喜歡二氧化碳，因此它們基本上又是唯一被報導稱不喜歡二氧化碳的昆蟲，後者導致了人們認為果蠅不會被二氧化碳所吸引，這種共識令人困惑，因為果蠅會吃酵母，酵母是一種單細胞真菌，在發酵糖時會產生二氧化碳。
「果蠅是標準的實驗室果蠅，它進化為以發酵水果的酵母為食，它不僅僅是酵母專家，更是釀造酵母專家，它與我們人類共同進化，生活在我們釀造啤酒和葡萄酒的環境中。」科研團隊中的狄金森教授說。
在一個家庭釀造項目的過程中，Floris van Breugel博士在思考發酵問題時得到啟發，然後開始了他的實驗。
當時，狄金森教授正在實驗室的風洞中進行一項涉及蚊子或蒼蠅嗡嗡作響或落在平臺上的實驗，當攝像機跟蹤它們的運動時，發現了它們周圍釋放出大量二氧化碳。
「我想，為什麼我不把蒼蠅放在同一個舞臺上看看它們會做什麼？在我進行實驗後，我發現蒼蠅實際上已經爬過管道，二氧化碳被排放到風洞中 ，它們只是在爬行！所以這證實了它們確實和二氧化碳有關聯，我應該更密切地調查它們」Floris van Breugel博士說。
在調查過程中，研究人員發現蒼蠅在處於活躍狀態時會尋找二氧化碳，但是當它們由於風力因素或飢餓而睏倦或緩慢移動時會避開。該團隊認為，這一觀察結果解決了實驗室結果與其他研究之間的矛盾。Floris van Breugel博士說這種行為可能是靠近食物來源的獎勵和危險風險之間的平衡的結果。
蒼蠅會被二氧化碳所吸引，而我們喝的啤酒中就含有二氧化碳，所以你知道為什麼每次喝啤酒都會招來蒼蠅了吧！