到了2050年，你吃的更多食物可能來自海洋

2020-08-27 科學網

作者：唐一塵

到2050年，全球海洋食物年產量或增加2100萬~4400萬噸——佔本世紀中期餵養98億人口所需肉類總增幅的12%~25%。在可持續糧食生產中實現這一增長將取決於各種因素，包括政策改革、技術創新和未來需求。相關論文8月19日刊登於《自然》。

隨著全球糧食需求不斷增加，供應能否持續增長一直是一個嚴重問題。陸地擴張是可能的，但會加劇氣候變化和生物多樣性喪失，並危及其他生態系統服務的提供。由於來自海洋的食物只佔目前可食用肉類產量的17%，到2050年，海洋還能可持續地生產多少食物呢？

美國加州大學聖塔芭芭拉分校的Christopher Costello和同事研究了海洋中的主要食品生產單元——野生漁業、有鰭魚類養殖和雙殼貝類養殖，以估計「可持續供應曲線」，從而解釋生態、經濟、監管和技術方面的限制。

Costello團隊利用 4702個野生漁場的數據模擬了未來產量，預估了全球的海水養殖潛力。他們利用結合了經濟管理和飼養約束等因素的生物經濟模型，計算了上述3個最大海洋食物領域在2050年的全球食物供應量，通過對比這些供給預測與需求情景，研究人員還計算了今後海洋食物的可能產量。

結果顯示，根據估計的需求變化和供應情況，到2050年，可食用海洋食品的產量比目前增加36%~74%。而且，這3個領域都有可能增加，但最明顯的是海水養殖業。其生產潛力能否持續實現將取決於政策改革、技術革新和未來需求變化的程度等因素。綜合這些因素，研究人員預計海產品產量有望在2050年最多提供全球人口所需肉類增幅的1/4。該研究還表明，未來的海產品構成可能會發生巨大變化：雖然野生漁場在今天佔據主導地位，但到2050年，高達44%的海洋食物可能都來自海水養殖。

相關論文信息：https://doi.org/10.1038/s41586-020-2616-y

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