每年，德國環境和自然保護協會都會將一些其生存環境尤其受到威脅的植物列入「瀕危物種名錄」。以下是被列入「2020年瀕危物種名錄」的部分植物。
蘭花中的"美人魚"
這種德文叫Fieberklee的三葉植物通常生長在在沼澤地和溼地。每年春天，當其它植物剛發芽時，它即已開花。它的長莖和葉柄能夠促進土壤通風。每年4月至6月開花期間，會吸引很多野蜂前來採食。
喜愛沼澤和溼地的紅門蘭
同樣具有三片葉子的蘭花品種——紅門蘭（Knabenkraut）主要生活在沼澤、溼地和河灘邊的森林中，例如東弗裡斯蘭地區的沼澤地帶。由於農業耕地、牧場和草地排水導致紅門蘭的生存環境含氮量過高，瀕臨滅絕。 。
「臭不可聞「的蘑菇
這種名叫臭菇的蘑菇確實臭味難聞，而且是長得越大臭味越濃。它不僅吸引蒼蠅，而且還會吸引很多昆蟲寄居。令人驚訝的是，臭菇居然可食，不過只有在嫩的時候才可食用。
受威脅的猩紅色地衣
這種德文叫 Finger-Scharlachflechte 的青苔類物種多見於雲杉、冷杉和松樹的樹皮上。這些樹木在德國常見。但是因其對氣候比較敏感，再加上森林樹種單一的時代即將結束，因此，松科樹木將越來越多地被其它樹種取代。對這種針葉林中常見的地衣來說，適宜的生存空間可能會日益稀缺。
喜陰耐酸的苔類植物 「Federchenmoos」
外觀美麗的Federchenmoos也屬於苔蘚類物種，而且與猩紅色地衣 的習性很相似。它的生存空間在日益縮小並且北移，如今也被列入「2020年瀕危物種名錄」。
生命力頑強的藥用植物-菊苣
菊苣（Wegwarte ）可以說對其生存環境沒有要求。它在貧瘠的土壤、鐵軌、牆壁或瓦礫的石頭縫隙中都可以生長。此外，菊苣還具有食用和藥用價值。在自然療法中，植物的莖葉和根都可用來煮成茶，有助於治療輕度消化不良和食欲不振。
散發著芬芳的薰衣草
薰衣草（Lavendel ）的芬芳對蝴蝶、蜜蜂和黃蜂非常具有吸引力。從遠古時代起，這種藥用植物就被人類廣泛用作洗浴的添加劑。在著名的普羅旺斯香料中，薰衣草是其中的一味。它被認為具有消毒、鎮靜和緩解痙攣的作用。此外，薰衣草也被用來製作茶、香精油或香水。