大部分的動植物在很久之前就存在在地球上，有的年齡甚至比人類的年齡都要大，但是一些不可量力的原因，它們在逐漸的減少甚至滅亡，有的動植物在在以前的時候甚至還被人們所尊重的，據我所知這齊口裂腹魚就是其中的一種被尊貴的魚類。可能很多人都不太了解齊口裂腹魚，不僅是因為它的名字太長了特彆拗口，還有就是這種魚沒有什麼特別顯眼的特點，甚至和一些鱘魚特別的像，所以很多人都會認錯的，這也是非常正常的，齊口裂腹魚一般喜歡生活在水底或者有砂礫覆蓋的地方，像是怕人似的，它們看到人就會快速的遊走。
說起來很珍貴，但是也可以說不珍貴，因為它們的魚苗數量還是挺多的，是那種天然的魚苗，雖然魚苗的數量很多，但是齊口裂腹魚生長的特別緩慢，5年才能長到一斤，這可不是誇張的說，而是事實，所以很多漁民都十分珍惜齊口裂腹魚，因為在養殖的過程中這種魚會生很多的疾病，如果沒有經驗的漁民一般都不會養殖齊口裂腹魚，因為養殖它的風險實在太大，一般的人是承受不了的。
雖然它生長的非常緩慢被很多人吐槽，但是它魚肉的味道那是非常好的，不是有那麼一句話叫做「十年磨一劍」嘛，齊口裂腹魚就是這種魚，雖然成長緩慢，但是魚肉卻是極其好吃的，再說好東西本來就要花時間來培養的，所以都是很正常的。齊口裂腹魚在清朝的時候就很受歡迎，曾經都被慈禧太后稱讚過，清朝有位臣子進獻了一次齊口裂腹魚，慈禧太后吃過之後就連連稱讚，說它的魚肉是龍鳳的肉都是不能比的，可見齊口裂腹魚的魚肉是怎樣的美味，才會被這麼嚴格的太后稱讚。
很多人都是非常喜歡齊口裂腹魚的，因為它的魚肉不僅好吃還滑而鮮嫩，實在是一種不可多得的美味，而且營養價值也是非常高的，很多人都喜歡吃齊口裂腹魚。當然在吃貨的眼裡更是不能放過這麼好吃的美味，因為錯過這個可就真的是太美味了，因為它的味道就連不喜歡吃魚肉的朋友吃過之後都會連連稱讚，當然是吃貨朋友不能錯過的美味，很多吃貨朋友都是把它們當成非常頂級的美味來吃，是他們最愛的美味之一。