用鱘魚製作的酸菜魚吃過沒？網友：這家館子的路明顯「走窄」了！酸菜魚。這個新近這幾年才火起來的美食好多的吃貨們相信你們都是吃過的吧？這酸菜魚吃的最多的我覺得還是這個魚的選用比較考究，做法還是其次的哦。要知道這個酸菜魚好不好吃，選用的魚肉質如何就能直接決定這個美味的成與敗呢。你們覺得呢？
咱們今天要說的這家館子呢，他們用到的就是一種讓人實在想不到的魚來製作成的酸菜魚，讓好多的吃貨們吃完了以後都感嘆呢。他們表示這些年的酸菜魚都不知道吃到哪裡去了，那麼這裡的酸菜魚到底如何呢？
我們一行人到店的時候不是飯點來著，可是店裡面還是有稀稀疏疏的幾桌客人，不過點菜上菜等待的時間還是相當短的。你們可能有切身的體會吧，在那些好吃的館子裡面，上菜點菜這兩個步驟可是非常長的一段時間才能完成的說。這家酸菜魚給我的印象還是不錯的，加分了呢。
大家可以看到的，這家店面用到的就是鱘魚了。在這裡給大家說一說這種魚吧，鱘魚不管是在國內還是國外都是一個非常不錯的美味來著，可以說是全身都是寶來著，咱們平時吃到的魚子醬就是這種魚產的卵哦。
貌似有點扯遠了吧，咱們說回到這家店出品的酸菜魚吧。這魚肉吃起來非常的嫩滑，加上在這些魚的皮肉上面可以吃到一陣非常淡的酸菜味道，這一點外面好多的酸菜魚都是達不到這個味道的說。這家店裡面用到的酸菜都是非常講究的說，據說全都是店裡自己醃製的說。
雖然說味道不錯，可是這個結帳的時候就尷尬了，這個價格看起來還是比那些普通的酸菜魚館子要貴上好多的。不過這麼好的裝修加上用料如此精心的，好多的網友們都表示，這家店的路好像走窄了呢。你們是什麼看法啊？