純手工小點心《抹茶曲奇餅乾》

2020-11-29 美食美味佳

人人都說成都的春天很短暫,突然一下就到了夏天,還有點接受不了。

前幾天沒完沒了的下雨,今天陽光明媚,抓住這愜意的時光和好夥伴一起做點小餅乾,喝點茶別提多安逸了,慢成都的生活你一定會喜歡。

所需食材:

黃油75克,低筋麵粉100克,糖粉50克,全蛋液15毫升,牛奶15毫升,抹茶粉5克。

製作方法:

1:黃油室溫軟化(軟化的程度是用手指可以輕易戳個小洞為宜)

2:加入糖粉

3:用電動打蛋器先輕輕攪拌,無需開啟,手動攪拌即可。使糖粉和黃油充分混合,這樣攪打的時候糖粉不會亂飛。

4:黃油打發到顏色發白,輕盈如羽毛狀。

5:加入蛋液,繼續攪打,待蛋液和黃油混合均勻。

6:加入淡奶油,繼續攪打,使之混合均勻。

7:麵粉和抹茶粉一起用麵粉篩篩入攪打好的黃油中。

8:用橡皮刮刀翻拌均勻。

9:裱花袋放入曲奇花嘴,麵糊裝裱花袋。(推薦矽膠或者布裱花袋,一次性的容易擠破)

10:烤盤上墊油紙或者矽膠墊,在烤盤上擠出花型。

11:最後一步:

烤箱預熱180度烤8分鐘,轉145度8分鐘。

相關焦點

  • 抹茶曲奇餅乾
    自己做給閨蜜的,參考了很多的方子,總結出來做的 主料:黃油160克、低筋麵粉340克、雞蛋2個、無糖抹茶粉30克、白糖80克。黃油水浴融化加入白糖攪拌至糊狀,就是類似米糊的那種樣子加入提前打散的雞蛋(雞蛋有沒有提前打散無所謂,但是個人喜歡打散後加進去,感覺會省點時間),然後攪拌均勻加入抹茶粉,攪拌均勻(個人覺得顏色很噁心,呵呵!)
  • 抹茶曲奇餅乾,抹茶的清新香氣遮蓋了黃油的濃濃奶香,很適合不喜歡...
    抹茶曲奇餅乾By 羊羊廚房上次做的抹茶酥,雖然層次不太分明,但是那一圈圈淡淡的綠色,還有淡淡的抹茶的清新香氣,很是招人喜歡!就試著做了這次抹茶曲奇,擠曲奇的時候,顏色是深綠,只是不知道經過烘烤,還會不會這般好看!出爐後的顏色淡了一些,但仍是我喜歡的顏色。抹茶的清新香氣遮蓋了黃油的濃濃奶香,不喜歡黃油味的朋友不妨一試!原料:低粉、抹茶粉、黃油、蛋液、白砂糖、糖粉。
  • 手把手教你做抹茶曲奇餅乾,配方和步驟詳細,保證一學就會哦
    曲奇餅乾,一般是女孩子為了表示對家人的尊敬和心意,自己親手製作,配上美麗的裝飾,精美的包裝,和親密的家人一起分享。曲奇餅乾是一款香而酥脆小餅乾。正好店裡還有黃油和抹茶粉,那今天小A就教給大家一款香甜可口的抹茶曲奇吧。
  • 網傳甚火,經久不衰的經典美味——抹茶曲奇
    今天要給大家分享的是抹茶曲奇。相信很多小夥伴特別喜歡抹茶吧。小編就是呢,對於抹茶的喜愛,真是根深蒂固,此志不渝了。還記得第一次吃抹茶味餅乾的時候,簡直是一種從天而降的幸福,入口即化,一股淡淡的香味混合著淡淡的苦澀,這種苦澀和咖啡的苦完全不一樣,這是一種難忘的,可以懷念青春的味道。不知道小哥哥、小姐姐在吃抹茶味的食品時,有沒有回憶起青春的味道呢?
  • 一款顏值超高,口感酥到炸的抹茶曲奇餅乾
    抹茶曲奇冰箱裡找出一小包抹茶粉,好像放了很久了,正好有兩個蛋清沒地兒用,翻出個配方做了這款抹茶曲奇,小傢伙很喜歡呢~材料:黃油70g,糖粉80g,蛋清60g,低筋麵粉130g,抹茶粉20g原料:黃油、糖粉
  • 網紅沙布蕾曲奇餅乾,簡單零失敗,過年送禮特合適,好吃上檔次
    馬上就過年了,在家裡一定要準備一點可口的小點心。傳統的點心多少有點單調,不但口感普通,味道和顏值往往也不夠出彩。所以今天我們就做一款個人非常喜歡的網紅小點心,不但顏值高,口感更是非常出色。
  • 曲奇餅乾做法 快速學會製作美味曲奇
    曲奇餅乾又香又酥,相信很多吃貨朋友都十分喜歡吃的,那麼這麼好吃的曲奇餅乾到底是怎樣製作完成的呢?一說起最喜歡吃的零食,相信大家肯定用完兩隻手也數不完,畢竟好吃的東西是在是太多了,今天要為大家介紹的就是超級好吃的曲奇餅乾啦。曲奇餅乾又香又酥相信很多吃貨朋友都十分喜歡吃,那麼這麼好吃的曲奇餅乾到底是怎樣製作完成的呢?
  • 曲奇控看過來,六款美味的曲奇餅乾推薦,總有一款適合你!
    1.巧克力曲奇餅乾。曲奇餅乾怎麼能少的了巧克力呢,碎催的曲奇裹上巧克力外衣,喜歡果仁的還可以添加果仁,一口一個,好滿足。2.杏仁曲奇餅乾。酥脆的黃油曲奇,加入杏仁,營養更上一層樓,圖中這款還添加了燕麥,是一款粗糧餅乾,富含大量的膳食纖維哦!3.黃油曲奇餅乾。
  • 小紅花曲奇餅乾
    今天做的這款小紅花曲奇餅乾跟之前做的花朵曲奇餅乾配方基本一樣,只不過把可可粉換成了南瓜粉,又添加了甜菜粉。所需食材:低筋粉280克、軟化黃油140克、白砂糖100克、常溫全蛋液50克、甜菜粉6克、南瓜粉2克。
  • 曲奇餅乾,造型美觀,酥香可口
    曲奇餅乾By putimama原本準備做曲奇擠花餅乾,但由於室內溫度較低,裱花袋無法擠出曲奇餅,只好臨時改用月餅模具製作曲奇餅乾,改變的只是造型,擁有的仍然是曲奇餅乾的味道與口感。原料:低筋麵粉、中筋麵粉、澱粉、黃油、牛奶、糖粉、鹽。
  • 給你一抹綠色好心情,抹茶曲奇餅乾!
    抹茶曲奇餅乾原料:黃油、糖粉、低筋麵粉、抹茶、全蛋液、細砂糖做法步驟:第1步、把材料準備好第2步、把黃油軟化第3步、軟化後把細砂糖和糖粉倒入黃油第4步、用電動打蛋器打成比原來顏色淺,也膨脹了1到2倍(打1到2分鐘就好了)第5步、把蛋液分兩次倒入黃油混合物,攪拌第6步、打到黃油混合物和蛋液完全混合第7步、篩入麵粉和抹茶粉
  • (美食)童年吃的趣多多 長大吃的是回憶—巧克力曲奇
    我說是一種巧克力豆曲奇餅乾後,糰子就開始了他的磨人功力,因為他實在太喜歡巧克力的東西了(*/ω\*)。這款點心的材料比較常見,大家可以一起試試。備料黃油 100克紅糖 35克白糖 35克常溫雞蛋 1個小蘇打
  • 碧根果曲奇餅乾,冬季下午茶的心頭好,做法簡單,營養好吃
    今年是特殊的一年,說到好吃的甜品,我們經常會想到蛋糕甜品店裡賣的精緻甜品,但是因為疫情等影響,越來越多的人會選擇在家自己烹飪,當然,在吃膩了各種網紅菜系後,餅乾曲奇又成為了各家的心頭好,曲奇餅乾不僅可以當做早餐來吃,也可以作為零食或者下午茶,給孩子和老人進食。
  • 希爾頓逸林酒店的經典大cookie,巧克力曲奇餅乾,首度公開配方!
    希爾頓逸林酒店的經典大cookie,巧克力曲奇餅乾,首度公開配方!美食也許不能解決所有問題,但至少能帶來片刻的歡愉。提到巧克力餅乾,首先香到的就是希爾頓逸林酒店的大cookie。據說在全球每一家逸林酒店在check in的時候,都會為入駐的客人奉上一塊帶有溫度的巧克力大曲奇,如此暖心之舉,圈粉無數。經典的美食一直都是人們嚮往的和難忘的,直到2020年4月因為疫情的關係,希爾頓酒店首都公開了這款經典的巧克力曲奇餅乾的配方,讓大家在家也可以吃到如此的美味,直到我看見它,就趕忙做了一次,聖誕新年的時候也將它分享給了朋友,如此味道收穫了無數好評,所以我也將它分享給大家。
  • 第一批太空餅乾!國際空間站太空人成功在太空烘焙曲奇餅乾
    (圖片來源:Christina Koch/Twitter)第一批在太空中烘焙的食物(一批餅乾)已經在上周搭乘SpaceX的載貨龍飛船返回到地球。這些「太空餅乾」原本是一些與「零重力烤箱」一同發射升空的巧克力曲奇餅麵團(「零重力烤箱」是國際空間站上第一臺為微重力環境設計的烤箱)。去年11月,諾斯羅普·格魯曼公司的「天鵝座」宇宙飛船將這些甜餅麵團和烤箱送上了空間站,今年1月7日,這些餅乾和烤箱搭載載貨龍飛船返回到地球。
  • 數字曲奇餅乾,願2021所有的美好,都如期而至
    數字曲奇餅乾By @那時花開@今天是2020的最後一天,凡事過往 皆為序章。願2021所有的美好,都如期而至#提前祝美天的小夥伴元旦快樂!原料:總統黃油、糖粉、蛋白、低粉、高粉、鹽。第11步、數字餅乾是做曲奇多的麵糊做的。第12步、祝2021年大家都平平安安。第13步、願2021年都順心如意健康平安。來自 美食天下 @那時花開@ 的作品。大家喜歡這個菜譜嗎?歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下,學好菜,跟我來!
  • 微波爐就能做餅乾,比外面買的更健康
    小孩子天性都喜歡吃餅乾,我們家哥哥弟弟也不例外。小月齡的時候,我給他們做無糖的磨牙餅乾,作為練習抓握的小零食。大一點給他們加一丟丟糖,加點蔓越莓、核桃之類,出門當點心吃,更是哄娃的利器!現在正是春遊溜娃的好季節,餅乾這類小點心更是受到萬千媽媽和寶寶們的寵愛。
  • 簡單幾步,教你做網紅曲奇餅乾,香甜酥脆,學會過年零食不用買了
    簡單幾步,教你做網紅曲奇餅乾,香甜酥脆,學會過年零食不用買了再過一個月就要過年了,小時候最有盼頭的日子就是過年前的這段時間了,每天都會掐著手指算,因為過年意味著有新衣服穿,有好吃的解饞,我們小時候不像現在平時想吃什麼都有,新衣服也能隨時穿,那時候什麼都是配給制,有些東西只有在過年的時候才能吃上