hello~大家好，我是你們的好朋友~丫丫~很高興和大家再一次分享美食。今天要給大家分享的是抹茶曲奇。相信很多小夥伴特別喜歡抹茶吧。小編就是呢，對於抹茶的喜愛，真是根深蒂固，此志不渝了。還記得第一次吃抹茶味餅乾的時候，簡直是一種從天而降的幸福，入口即化，一股淡淡的香味混合著淡淡的苦澀，這種苦澀和咖啡的苦完全不一樣，這是一種難忘的，可以懷念青春的味道。
不知道小哥哥、小姐姐在吃抹茶味的食品時，有沒有回憶起青春的味道呢？小編特別喜歡，覺得抹茶不僅是一種食品，更是一代人的青春，所以今天強烈推薦給大家這款食品——抹茶曲奇餅乾
我們還是先來介紹下今天這款抹茶餅乾用到的食材：
黃油 75g 低筋麵粉 96g
糖粉 40g 全蛋液 15ml
牛奶或淡奶油 15ml 抹茶粉 6g
需要準備的材料也不是很多，這款好吃的抹茶曲奇也可以稱作是快手曲奇了，食材準備簡單，製作過程也是十分簡單的，技術含量不是很高，沒有任何烹飪基礎的也可以製作的
下面我們就來介紹下這款抹茶曲奇的製作方法：
1. 第一步將黃油在室溫下軟化（軟化是指黃油變軟，用手指可以輕易的戳個小洞為宜）
2. 第二步，加入糖粉~
將黃油軟化加入糖粉3. 第三步，用筷子或者是電動打蛋器攪拌下，如果用電動打蛋器攪拌的話，先不要開啟電源，先輕輕的手動攪拌，使糖粉和黃油稍微混合，這樣攪打的時候不會使糖粉亂飛。
攪拌好後打發黃油4. 攪拌好後開啟電源攪打，黃油打發到顏色發白，輕盈如羽毛狀。
5. 然後加入蛋液，繼續攪打，待蛋液和黃油混合均勻即可。
6. 再將淡奶油加入到蛋液中，繼續攪打，使之混合均勻。
加入蛋液和淡奶油繼續攪打7. 最後再將麵粉和抹茶粉一起用麵粉篩，篩入攪打好的黃油中。
8. 用橡皮刮刀翻拌或者切拌均勻，注意這一步不要畫圈攪拌。
篩入麵粉和抹茶粉拌好裝入裱花袋中9. 然後把裱花袋放入曲奇花嘴，麵糊裝入裱花袋中。推薦矽膠或者布裱花袋，一次性的容易擠破。
10. 在烤盤上墊上油紙或者矽膠墊，用裱花擠出喜歡的花型在烤盤上。
在烤盤上擠出喜歡的花型11. 最後放入烤箱，烤箱要先180度預熱烤8分鐘左右，再轉到145度考上8分鐘。（建議這一步可以先5分鐘，烤完後再加2~3分鐘，注意查看，不要因為溫度太高烤糊了）
烤好後的成品最後抹茶曲奇餅乾就做好了！~看看我們的成品，是不是很有食慾，色澤豔麗，口感酥脆，在午後配上一杯咖啡，生活簡直不要太好~
這就是今天我們要分享的抹茶曲奇餅乾的全部製作過程，是不是很簡單，真的是快手烘焙呢，好吃又做法簡單，給自己和喜愛的人做一份，一起的午後慵懶的陽光中感受生活的美好，有你，有家就足以！
喜歡的小夥伴們可以收藏下，有機會嘗試做一份，歡迎留言你們寶貴的建議和意見，我們下期再見