2020食品安全熱點六:如何制止食物浪費 專家:需要喚醒危機意識

2021-01-13 中國經濟網

圖為中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、北京工商大學校長孫寶國

經濟日報-中國經濟網北京1月8日訊 1月8日,由中國科學技術協會指導,中國食品科學技術學會主辦,中國經濟網協辦的「2020年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會」在京召開。中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、北京工商大學校長孫寶國指出,受疫情影響,引發了對全球糧食安全的重新審視。目前,我國糧食和重要農副產品安全穩定,但面對全球經濟下行壓力和外部環境的深刻變化,我國糧食安全也將面臨深刻挑戰。要強化以食品科技為依託的糧食安全保障,加快構建更高層次、更高質量、更有效率、更可持續的糧食安全保障體系。

據國家統計局發布的數據顯示,2020年我國糧食總產量為13390億斤,實現連續十七年豐收。但同時,每年因浪費帶來的食物損失僅糧食一項就高達700億斤以上,相當於7300萬人全年的口糧。一方面是糧食的連年豐產,另一方面是食物浪費的觸目驚心,疫情之下的糧食安全與食物浪費引發全社會的關注。

中國經濟網輿情中心監測數據顯示,2020年1月1日至12月24日共監測到與「糧食安全」相關的紙媒報導5.5萬餘篇,新聞網站文章83.6萬餘篇,手機APP消息27.7萬餘條,微信公眾號文章67.2萬餘篇,微博原發、轉發79.0萬餘條,博客8370篇,論壇發帖4.3萬餘條。

從輿情話題趨勢圖可以看出,全年輿論對「糧食安全」的關注度均處在一個較高水平。從事件地域聲量排行圖可以看出,北京、上海、河南、山東、黑龍江等地區相關輿情熱度較高。

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來源:經濟日報-中國經濟網

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