福建這6種「特色小吃」，外地人享受不來，本地人：人間美味。
雖然說我國是個美食大國，美食文化源遠流長，各地的美食也不相同。像大家身邊都有幾個福建朋友或去那邊遊玩的人，每次回來，或多或少都會帶點福建的土特產、特色美食給身邊朋友。而福建這6種「特色小吃」，可不是所有人都沒能享受得來，實在是太重口味了，外地人光看到都要嚇哭。
1.血蚶
這種血蚶是廈門人年夜飯必吃的一種美食，當地人覺得不燙熟吃更加的美味，吃起來鮮而不腥，霜而清甜。但對於吃不慣的人，吃生醃血蚶確實有點的「嚇人」的，不要說看著殼裡滿溢的血水，光聽名字就已經很令人抗拒了。
2.土筍凍
土筍凍是福建比較有名的特色小吃，成品看起來剔透晶瑩，柔軟Q彈，不知道的人以為是筍做的，吃起來會覺的味道酸甜爽口，還挺好吃。但千萬不要被名字迷惑了，「土筍」並不是真的筍，而是一種軟體的蟲子，當地又叫沙蟲、星蟲，黑蚯蚓，因其外形醜陋，表面分布著密密麻麻的凹凸物，顏色黑褐，粗細長短不一，像飽滿的蚯蚓，口感也鮮脆，所以當地人才叫它「土筍」。
3.泥螺
泥螺很多人應該都聽說過，看著像縮小版的貝殼，顏色深褐色，但福建的泥螺簡直是無從下口，醃後的泥螺特別醒，口感跟生的一樣。但當地人覺得是一種美味，無論下酒還是空口吃，吃上就停不下來。
4.流蜞
流蜞是一種蛋白質超高的蟲子，長3~4釐米，呈紅色或褐色，有點像蚯蚓，每年8月前後，是流蜞的繁殖期，流蜞會半夜從泥裡鑽出來活動，此時的流蜞最為肥美，用油和雞蛋一起煎，又香又脆，不僅美味還下飯。就算曬乾它也還是蟲子！朋友說「不識貨，這個有錢都買不到。」
5.雞仔胎
雞仔胎也有地方叫活珠子、毛雞蛋，是經過孵化，但又未能孵出的受精蛋。歸其來源，源起於福建漳州，是閩南地區的特色小吃。現在在全國各地也有很多人愛吃，對於愛吃的人來說，這大補又好吃，尤其是孵化12天左右的，已經成形但還沒長毛的，愛吃的稱其味道鮮美。不愛吃的看到都要退避三舍。
6.老鼠幹
說到最令人「聞風喪膽」的福建特產，福建寧化的「老鼠幹」，排第二，就沒有什麼排第一了。尤其這烤過的老鼠幹，紅皮肉厚的，再去掉那尾巴、爪子，不告訴你的前提下，八成會認成烤乳豬，別說味道還挺好吃。不要問我為什麼知道，被忽悠吃過。
對於這些令人「聞風喪膽」的福建土特產、特色小吃，朋友們有想挑戰一下的嗎？