重口味 安徽蟬幼蟲成美食 村民捕抓一晚賺數百元 馬鞍山吃貨們敢吃麼?

2021-01-15 胡吃海喝馬鞍山


對於夏天的記憶就是蟬叫的聲音很大，這種昆蟲不好捉，如果夏天少了蟬叫，那還叫夏天麼？但是現在蟬相比之前，真的少了很多，由於經濟的發展城市化進程，許多鄉村不復存在，蟬無法覓食，自然消亡不少，而人類的舌尖一旦瞄上哪個物種，也是命運堪憂呀！

最近在安徽省六安市蘇家埠灘上，數千棵白楊樹都被裹上膠紙。居民晚上都打著手電筒捉一種叫做「知了猴」的蟲子。


捕捉蟬蛹

光滑寬大的膠紙粘住白楊樹一米高的部位，傍晚，「知了猴」出土後本能地往樹上爬去，爬到被膠紙粘住的地方，由於膠紙比較滑，再也爬不上去了，被圍堵的知了猴就這樣聚集在樹體的四周。

據悉，「知了猴」是知了的幼蟲、蟬的蛹蟲，雖是美味佳餚，但價格不菲，在當地的村民眼裡，這黑黑的「知了猴」就是從土裡穿出的金疙瘩。


蟬蛹美食

當地居民劉大爺提著一小桶開始從白楊樹林裡逮起知了猴(蟬)，一晚他正常能逮五斤到八斤左右，路邊的小商販以每斤35元直接收購，一晚收入一般在200元到三百元不等。

這些收購的知了幼蟲少數供應當地一些飯店，多數販賣到菏澤、運城等地，粗略估算，一位村民一般一個夏季能掙上萬元收入。

在繁華的夜市裡，一些大排擋將清洗乾淨的知了幼蟲用油炸後放上作料，成為餐桌上美味佳餚。


看不下去了

據了解，由於野生「知了猴」不僅風味獨特、含有豐富的蛋白質，而且具有良好的保健作用，所以市場需求量這幾年越來越大，價格更是一路飆升。

為保持「知了猴」新鮮，當晚便有不少攤販在村頭道路邊擺攤設點、點燈收購，隨後再迅速轉手給外地客商。一說蟬幼蟲要在地裡長7年才會破土而出，出來了就成了餐桌上的美食，太悲劇了！


沒有買賣就沒有殺害

除了蟬，還有哪些重口味美食，你們敢挑戰的？

1、老鼠幹

寧化田鼠幹又稱老鼠幹，是福建汀州府著名的客家小吃，閩西八大乾菜之一。據說非常美味，一般人下不了這個口。

2、土筍凍

土筍凍是發源於福建泉州及閩南地區的一種色香味俱佳的漢族傳統風味小吃。它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門，學名可口革囊星蟲，這是一種由蟲子製作而成的美食。

3、炸麻雀

這是咱們和縣的特產，有600多年的歷史了，號稱天下第一香。炸麻雀入口香脆，越嚼越有味。一般人也不敢吃，那麼小的乾癟的身體，還帶著麻雀頭，如何下的了口。

4、油炸螞蚱

油炸螞蚱是雲南獨有的一道風味小吃。螞蚱，學名蝗蟲，對農作物危害極大。螞蚱是高蛋白、低脂肪的食物，非常美味，還有止咳平喘的療效。

5、豆丹

豆丹是豆天蛾的幼蟲，是一種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無毒、無公害狀態生長的昆蟲，它體形優美，與蠶相似。是一種特佳的高蛋白食物，做成菜餚，十分鮮美，並有治療胃寒疾病和營養不良的特殊療效。

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