三七粉，就是將植物三七的根部打製成的粉末。在養生屆有這樣一種說法：補氣第一數人參，補血第一當數三七。而我們今天要來說的就是關於三七的那些事！堅持每天喝三七粉，身體悄悄發生這些變化，但三類人不能多喝！
三七粉的主要功效可以用六個字來概括：止血、散瘀、定痛，那麼堅持每天喝三七粉有什麼好處呢？讓我們一起來看一看：
（一）、預防、改善高血脂。人到了中老年，高血脂的煩惱就找上門來了。三七粉卻可以預防並且改善高血脂，能夠提高血脂的代謝水平，降低體內的血脂水平，尤其是高血脂的罪魁禍首甘油三酯的含量也會大大降低。每天食用5g左右的三七粉即可達到此種效果。
（二）、穩定血糖水平。血糖一高，身體就會出現各種各樣的問題，血管硬化、血液黏稠，各種心腦血管問題頻頻出現，但是這些問題可以通過三七粉達到一定的改善。因為三七中的總皂苷可以調節血糖水平，降低葡萄糖性高血糖，並且三七總皂苷可以雙向調節人體的血糖水平，也就是說它可以同時拮抗胰高血糖素升高血糖。
（三）、美白養顏。三七粉具有美白祛斑的效果，這是因為三七可以促進血液健康、增加血液循環，而身上很多地方出現斑紋其實就是因為血液循環不暢、氣血不足導致的，因此堅持服用三七粉可以起到美白祛斑養顏的效果。除了內服，如果每周用三七粉敷上一兩次面膜，效果會更加明顯。
（四）、預防癌症。癌症可是我們人類最大的敵人之一，預防癌症是我們每個人需要做好的事情。而三七中的成分能夠提高身體的免疫力，其中的三七總皂苷可以提高巨噬細胞的功能，吞噬率、吞噬指數都能明顯提高。三七中的β-欖香烯、微量元素硒等物質也都是抗癌活性物質，三七中的成分甚至可以誘導癌細胞逆轉成非癌細胞。
以上這些就是三七粉的具體功效，三七粉雖然作用多、功效明顯，卻也並不是人人都適合食用，以下這三類人就不能多喝：
（一）、孕婦。女性朋友在懷孕期間是禁止服用三七的，三七雖然是補品，但是它也屬於藥類，這和不能服用西藥是一樣的道理。
（二）、來月經的朋友。三七粉的功效之一就是活血化瘀，月經期間服用可能會導致月經過多，容易引起貧血甚至昏厥。
（三）、熱感冒的朋友。熱感冒的朋友不能服用三七粉，因為三七粉性溫，可能會加重熱感冒的症狀。
有些朋友說三七粉味道太苦了，那麼嫌三七粉太苦的朋友，偶爾可以加一點蜂蜜，在這裡夜向大家介紹一道關於三七的食療方法：三七鱈魚。
準備500g鱈魚、30g大蒜、15g三七粉、2g生薑。將鱈魚去除內臟後清洗乾淨，切成小段，與拍碎的蒜油、薑片一起放入油鍋中爆炒後，倒入砂鍋中加入清水，放入三七粉末，小火燉煮一小時，至水收幹時加入適量調味品即可。此菜可以健脾暖胃，還可以改善胃癌、胰腺癌患者的疼痛感。