中國荒野維生食物之野菜系列:地錢

2020-12-05 雜家黃藥師

地錢

【別名】地浮萍、一團雲、地稜羅、龍眼草、米海苔。

【食用】為地錢科植物地錢的葉狀體。

【分布】多生長在無汙染的曠野陰溼草地上或林緣空地上,全國大部分地區均有廣泛分布。

【採集】採摘地錢的葉狀體。

【形狀】原葉體扁平,呈葉狀,先端2叉分裂,表面綠色,氣孔和氣孔區劃明顯,下面帶褐色,生有假根。雌雄異體,長大後各生傘狀的雌託和雄託;雌託的傘狀部分邊緣裂成細條,下面生許多雌器,器內各生一個卵;雄託上面著生雄器,內生有纖毛的精子;孢子體基部著生於雌託,一端長成蒴,內生孢子。原葉體近中脅處能發生杯狀體,內生胚芽,營無性生殖。

【功效】地錢味淡,性涼,具有生肌,拔毒,清熱作用。治水火燙傷,體癬,刀傷,骨折,爛腳瘡,癰瘡腫毒,毒蛇咬傷。

【加工】食用部位為地錢葉狀體。採摘地錢葉狀體,去雜洗淨,可炒食、做湯、燉食。亦可沸水浸燙後涼拌。

地錢上的星狀物是雌託
地錢生長在無汙染的陰溼荒地上

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