中國美食博主們是如何製作出「二次元還原料理」的?

　　​​題圖 / 中華小當家本文由ACGx原創，轉載請註明出處。

　　似乎每一位中國人，都有一種名為「做菜」的被動技能。

　　無論你身處何方，只要手頭有合適的食材，擅長做菜的中國人總是能做出令人食慾大開的美味。即便是不幸獲得了黑暗料理界的真傳，廚藝小白們也絕對不會輕言放棄，而是絞盡腦汁去思考如何提升自己的做菜水平。

　　中國人流淌在血液裡的做菜欲望，甚至在看動漫、玩遊戲時都會情不自禁地表露出來。尤其是十多年前電視上在播《中華小當家》時，在許多中國的年輕人腦內，相信都會出現過想要做出同款菜餚的念想。

　　而那些將這種欲望付諸於實踐的行為，如今也有一個特別中二的稱號——二次元還原料理。

　　在微博、抖音、快手、B站等社交網站和視頻平臺，可能是出於內容差異化的考量，也可能完全是因為自己是發自真心地喜愛，有不少美食博主總是痴迷於製作各類的二次元還原料理。

　　把原作中的美食製作過程，徹底還原出來

　　很多二次元還原料理的視頻創作，可以說是一種另類的COSPLAY。無論是從菜品製作過程，還是到菜品的最後呈現，用這種方式拍攝二次元還原料理視頻的美食博主，都特別追求還原原作的風格。

　　始創於清朝同治元年（1862年）的麻婆豆腐，是最具代表性的川菜之一。一般來說，傳統的麻婆豆講究的是辣、香、色、燙、麻的「五味一體」，而在《中華小當家》中，四川仙女大廚阿貝師傅則開創性地用大豆做成的絞肉，經炸過後呈現出了「酥」，便成為了講究「六味一體」的「魔幻麻婆豆腐」。

　　魔幻麻婆豆腐的二次元還原料理，是美食博主「中華小白兔呀」在抖音上的代表作。這位來自成都的萌妹子，通過短短一分鐘不到的視頻，就呈現出了劉昴星製作魔幻麻婆豆腐的全部製作過程：

　　首先，在鍋中加入絞肉、大蒜蒜末、豆豉、紅辣椒，以及四川料理的靈魂——豆瓣醬。這就是「辣」的來源。

首頁 1 2 3 4 5 下一頁 共5頁提示：支持鍵盤「← →」鍵翻頁