教你幾招,就能快速分辨出國槐和洋槐,要做一名資深的吃貨!

2021-01-10 花百科

一說槐花,想必大家都會想到各種槐花做成的美食~~但槐樹也是有區別的,主要就是國槐和洋槐,那到底哪棵樹結成的果實能吃呢?下面就讓花花來給大家簡單介紹一下,讓我們開啟學習時間吧!

洋槐它現在開的花就是我們常吃的槐花。而國槐呢,它開的花一般主要是用來做藥用的,它們之間雖然長得有點像「雙胞胎」,但只要記住這幾點,還是能夠輕鬆分辨出來的!

1、看葉子

單獨拿出來其中一種葉片,還是很難分辨出來它們叫什麼,但如果把它們擺放到一起,區別起來就比較簡單了!因為國槐葉片的頂端是尖尖的,屬於高瘦類型的。而洋槐呢就是呈橢圓形的,頂端不像國槐那樣尖,所以看起來會更有福氣一些!

2、有無刺

其實洋槐還有一個名字,那就是刺槐,一說起這個名字大家應該就明白了其中的含義,刺槐嘛,一定會帶有刺,這種想法剛好是完全正確的,所以它跟國槐最明顯的區別就是有沒有刺。在刺槐的小枝上,我們就會發現有那種利刺存在,而國槐上就沒有,所以這是一個很好的辨別方法!

3、看花期

然後就是看開花時間了,我們吃的槐花也就是洋槐,一般是在4、5月份開放,也就是我們現在看到的槐花樹就是洋槐。而國槐是在7、8月份開花,相比來說,它就不如洋槐那麼香了,常常是作藥用的。而洋槐比較香甜,可以直接食用,或者做蜂蜜。還有一一個小竅門,只要槐樹下發現了養蜂人,那附近一定是洋槐了!

4、看果實

花看完了,接下來就是看果實了,因為它們倆都是屬於豆科類的植物,所以果實也算是一家子,但長得卻不一樣,很容易分辨出來。洋槐的果實向我們吃的豆角一樣,黑褐色扁扁的,還會裂開。而國槐呢,長得就比較佛系了,就像一串串珠子一樣掛在枝頭,而且顏色是黃綠色,所以認起來簡單很多了!

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