為何國外三文魚全部下架？看了原因絕不吃了，金槍魚才是美味
就在前幾天，大家應該都看到這個消息了，據說三文魚裡自帶病毒！這一個新聞一爆出，可嚇壞了那些喜歡吃三文魚刺身的朋友們。在這個特殊的時期小編建議大家三文魚最好還是少吃點兒，如果可能的話，就不要再吃三文魚了。
國外的三文魚售賣點，已經全部下架了，但是小編所在的城市，還有很多人趁著這個時期瘋狂的搶購三文魚，小編只能說的是大家現在還是儘量別買了。
其實在魚類中有很多魚，只要做法得當，都比三文魚要好吃得多，就比如這兩年比較火的鱈魚、金槍魚，都是非常好的代替三文魚的魚類，鱈魚和金槍魚的刺身吃起來並不比三文魚的刺身差太多，只是大家被三文魚商家炒作的潛意識認為，越是貴的東西吃起來就越是好吃。其實真正的美食並不在於食材有多昂貴，相反，有的時候越是便宜的食材只要做法得當，吃起來也非常的出乎人的意料。今天要介紹的這條魚是金槍魚，其實金槍魚也可以做刺身來吃，只不過大家可能更傾向於金槍魚，用來炒菜或者燉湯吃。那麼這次小編就帶給大家一道再簡單不過的金槍魚豆腐的做法，這道菜更偏向於家常菜。
這道菜的名字叫做香辣金槍魚燉豆腐。主要的食材就是一整條金槍魚和豆腐塊。準備這兩個主要的食材就夠了，剩下的就是進行一些配料的準備，我們需要準備適量的辣椒麵、蒜末、然後再加3勺老抽調作為辣醬，喜歡吃酸甜口味的朋友們，可以在裡面加入一勺，白醋和適量的砂糖，這麼一碗辣椒，就調好了。
接著就可以處理金槍魚了，把金槍魚洗乾淨處理好之後就可以放在鍋中煮10到15分鐘，在半熟的時候把金槍魚從鍋中取出來放在案板上，可以把它切塊也可以剁碎。這時候的金槍魚還沒有完全變熟，大家把剁碎之後的金槍魚放在一起攪拌均勻，放在一旁備用。接著我們取出一顆洋蔥，把洋蔥切成小塊，放在煮湯的砂鍋中把砂鍋里舖滿。接下來我們準備一塊完整的豆腐，切成大家認為合適的尺寸，然後繞邊鋪在鍋中。中間留一點縫隙，把中間的這一塊兒縫隙用金槍魚鋪滿。
我們在鍋中加入1000毫升的水再蓋上鍋蓋悶煮，大概10分鐘，這個時候，放入一些香油蓋上鍋蓋繼續煮，煮5分鐘左右之後，我們準備一顆大蔥，把大蔥切成段灑進鍋中。這個時候，我們就可以在旁邊耐心的等待，大概10分鐘再掀起鍋蓋的時候，我們就會聞到撲鼻而來的香辣鮮香的金槍魚豆腐湯，又香又辣又開胃。
這道金槍魚豆腐湯的做法，全程不到一個小時，吃起來，也非常符合我們中國人的口味，這樣的金槍魚吃起來它不香嗎？難道非要和最近正處在安全風口浪尖上的三文魚比一比嗎？如果三文魚也用同樣的方法做的話，說不定還真不比金槍魚強多少喲！
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