（舒伯特的名曲裡的鱒魚 應該是歐洲鱒）
鱒魚挺好吃的，真的很好吃，屠格涅夫的《獵人筆記》裡、查爾斯·弗雷澤的《冷山》裡都描寫過在山澗釣起閃亮的鱒魚烤著吃的片段，可饞人了。淌入清澈冷冽的河水中，在晨光熹微中拋出釣竿，自然的氣息撲面而來，鱒魚閃亮的鱗片充滿著野性，那是鮮活生命不屈的力量。捕撈三文魚（大西洋鮭）能展現出這樣人與自然和諧的場面嗎？
你們那些三文魚（大西洋鮭）有進過世界名曲嗎？有世界名著描寫你嗎？就算比吃香煎燒烤的淡水虹鱒都能秒殺三文魚（大西洋鮭）的口感。你去日本的壽司店，見到多少推崇三文魚的刺身的？口感跟肥肉一樣，價格又那麼便宜，只有平價日料才拿這種破落貨來當招牌，有腔調的都是吃金槍魚和鯛魚刺身的好嗎。淡水虹鱒吃法都比你們三文魚先進，和澳洲龍蝦、帝王蟹這些頂級食材一樣，我們可以「一魚三吃」。
三文魚（大西洋鮭）有淡水虹鱒漂亮嗎？身上就那點銀灰色，有彩虹樣的花紋嗎？連彩虹般的花紋都沒有，憑什麼買那麼貴？！你不知道我們的淡水虹鱒養殖技術成熟，科技含量高、批發價格只有什麼三文魚（大西洋鮭）的一半嗎？！
（上虹鱒，下大西洋鮭，你們自己看看這個顏值能比嗎）
你們還不知道吧，西雅圖附近海域的青口貝（處方海洛因）陽性。因為青口貝是慮食性的，而廢水處理系統不能處理人體排洩物裡的毒品。毒品隨著廢水進了大海。雖然青口不會毒品成癮，但魚類，比如三文魚，會。成癮的魚，會主動去找鴉片。而淡水養殖的虹鱒絕對不會毒品成癮的！！！我們只放蝦青素讓魚肉變紅，你吃了才能紅紅火火，你感受到我們的體貼沒有？！
顏值高、有文化積澱、養殖規範、科技含量高，可是我們這麼多年一直忍氣吞聲，因為養殖戶很苦啊，為了他們才不得不假冒什麼三文魚。而現在我們牛氣了，市場上三分之一的三文魚都是我們的淡水虹鱒。我們要對標的才不是什麼三文魚（大西洋鮭）這種低端食材，以後不要叫什麼國產三文魚了，太LOW了，要叫「橘紅金槍魚」！賣的要比藍鰭金槍魚還要貴，還要限量供應！！
你看看我們給大家直播的厚切魚片，切薄了的話，一會蘸芥末吃太辣了。這麼金貴的食材，不能浪費。
顯微鏡是貴重器材、固定資產啊，我們的淡水虹鱒脂肪飽滿，直接上在光源上弄髒了不好清理，我們光源蓋子都不用打開的。
我們淡水的虹鱒怎麼會有海水的寄生蟲呢？不要說我們不會用顯微鏡，你們要有一點幽默感，你沒看過林志穎的廣告嗎？
算了，算了，實在編不下去了。。。說正經的吧~
關於這次的真假三文魚事件，實實在在的是對消費者知情權的踐踏。明明以為買的是三文魚（大西洋鮭）卻被塞了一嘴可能會有寄生蟲的淡水虹鱒，而且還花了一倍的冤枉錢。同樣是九年義務教育，為何你就那麼優秀。我只能認為這幫賣淡水虹鱒的想錢想瘋了，看著生魚片賣那麼貴，自己只能賣凍魚，心裡不平衡了。
龍羊峽的淡水虹鱒本身營養價值就很高，刺少，味道鮮美，做熟了吃非常棒，對於當地經濟發展，扶貧都有很大幫助。而且國人吃熟食的比好那一口刺身的多了去了。好好的一個高原養殖業非要去冒充個三文魚的名湊這個生吃的熱鬧。一些奇奇怪怪的心思的媒體，張口就給質疑的人扣上不愛國的帽子，其心可誅！你要真愛國，大可以去支持在我國山東的大西洋鮭海水養殖業的發展。那麼著急的洗地，臉被打的啪啪啪的疼。
全世界所有的野生淡水魚都不能生吃，包括所謂的淡水三文魚虹鱒，吃了會得寄生蟲，最可怕的是肝吸蟲等蟲子，真被感染了，人也快涼了，對肝吸蟲等蟲子的治療，一般只能手動用鉗子鉗出來的，沒其他辦法。養殖的淡水魚生吃的風險也是很高的。順德魚生了解一下~~所有食材都能生吃，只不過有些你的命裡只能吃一次。
真的三文魚（也就是我們說的 大西洋鮭）本身也不是都能生吃，原因是它們出生和死亡都會回到同一個淡水區域，導致出生的魚自帶各種寄生蟲。遠海捕撈的沒什麼問題，洄遊的風險很高。這也是因為洄遊的可能會染上淡水裡的寄生蟲，而海水裡的寄生蟲因為滲透壓的原因不太能夠在人身上存活，危害沒有那麼大。
不用盲目的相信挪威三文魚，因為地理的特性，生吃沒問題，質量也很高這種話。養殖三文魚（大西洋鮭）靠的是人為控制而非地理因素，風險較小而不是100%沒有。而且中國很多年前就開始對挪威有嚴重的貿易制裁，所以挪威三文魚進口量現在微乎其微，很多所謂的挪威三文魚可能都是假的。但今年開始已經逐漸恢復從挪威進口了。現在主要進口的都是法羅、智利、不列顛等出產的三文魚，北歐南北美澳洲都有，養殖成長階段在海裡所以生吃問題也不大，國內山東地區已經能養出非常高品質的大西洋鮭了。
國內用虹鱒染色法(本來肉質是白色)，冒充真三文魚讓人生吃已經有十幾年歷史了，養殖真三文魚（大西洋鮭）也靠飼料添加蝦青素讓肉變紅，這本身沒有什麼關係。
我們一遍遍強調死磕的都只是要告訴大家淡水魚不要生吃。畢竟你是人，不是一頭熊。淡水虹鱒營養豐富、味道鮮美、熟食無憂。
再說了，我們經常在紀錄片裡看到的棕熊吃的那個洄遊的是「大麻哈魚」。實際上只有熊熊吃的是太平洋鮭屬的，和我們吃的三文魚（大西洋鮭）不是一個屬。嚴格來說只有熊吃那個屬才應該叫大麻哈魚。別的都叫鮭~~
國內也是有機會吃到大麻哈魚的，東北的名魚 ~ ~ 不過國內的熊熊比較慘。雖然琿春年年都要放流很多大麻哈魚很多到江裡，結果都在下遊被胖胖他們的人撈走了。哎，就算是救濟了吧。只是苦了國內的熊熊，入冬前只能吃橡子。
（想吃魚生，來和我一戰吧！）
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