最補腦的食物竟然是它!卵磷脂是雞蛋的4倍,趕緊收藏,做給老人孩子吃!

2020-11-30 騰訊網

說到補腦，第一反應就是核桃！但是今天小果兒卻要推薦一種更便宜家常的食材，它就是被稱為「天然補腦丸」的——鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋可以滋養五臟，所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，小小一顆，吃起來一口一個，十分方便！

今天小果兒就教大家一道鵪鶉蛋的花樣吃法——鵪鶉蛋紅燒肉，它仿佛是豬肉最美味的吃法。

紅亮的湯汁，入口即化的肉塊，肥而不膩的口感，再搭配一碗熱乎乎的白米飯，絕了。

·鵪鶉蛋紅燒肉·

By 美姐姐的小資生活

· 食材清單 ·

五花肉 500g 鵪鶉蛋 300g

料酒 兩勺 生抽 一勺

生薑 3g 八角 兩個

冰糖 六七顆 鹽 適量

· 做法 ·

1.紅燒肉的話肉的選材蠻關鍵的 我一般去超市看見好的五花肉我就停不下來了 準備一塊好的五花肉。

2.準備新鮮的鵪鶉蛋備用。

3.冷水雞蛋入鍋，大火煮開轉小火煮個七八分鐘，然後倒掉熱水，涼水裡激一下， 這樣剝皮容易些。

4.鍋裡上水。放入切好塊的五花肉塊 倒一勺料酒，煮開然後瀝乾水分溫水衝淨浮沫。

5.冷油入鍋，馬上放入冰糖 小火慢慢熬製融化成黃褐色，倒入瀝乾水的五花肉塊，小心油濺到手上哦 快速翻炒至肉塊都染上色。

6.

加一勺料酒、一勺生抽、翻炒會兒之後放生薑片，兩個八角，倒入適量熱水 漫過肉一些些就可以 不用太多，大火煮開之後轉中小火。

7.

湯剩三分之一多一點的時候吧加入剝好皮的鵪鶉蛋繼續煮，湯汁剩一丟丟的時候轉大火收汁兒。

烹飪小技巧

1、五花肉最好選帶皮的肥瘦相間的那種，會非常好吃。2、煮血沫的時候要用冷水。3、燉煮的時候要用熱水或者開水。

·----- 今日互動 -----·

文末點擊再看，並留言說說

你最喜歡鵪鶉蛋的哪一種吃法

相關焦點

  • 它是天然補腦菜,卵磷脂是雞蛋3倍,孩子常吃吃補鈣又健腦更聰明
    今年高考倒計時，考生們進入最緊張的學習考試階段，這時考生的飲食也成了家長的心目中的頭等大事，每一個地方都不能出現一絲馬虎，要不會影響孩子最終的高考成績。因此既要讓他們吃得好，吃得有營養，還不能出現任何差錯。
  • 給孩子吃雞蛋不如吃它,卵磷脂含量是雞蛋的4倍,有助於大腦發育
    給孩子吃雞蛋不如吃它，卵磷脂含量是雞蛋的4倍，有助於大腦發育。雞蛋是我們每天必吃的，每天吃一個雞蛋，對身體有很多的好處的，不能吃雞蛋的人群除外，大家都知道雞蛋有很高的營養，可以補充蛋白質、鈣、鐵、磷等微量元素，但是有一種蛋，它的營養不低於雞蛋，甚至某些營養元素比雞蛋還高，就是鵪鶉蛋。
  • 它是「動物中的人參」腦磷脂維A是雞蛋4倍,補腦健腦,孩子要多吃
    它是「動物中的人參」，腦磷脂維A是雞蛋4倍，補腦健腦，孩子要多吃鵪鶉蛋被稱為「動物中的人參」，因為鵪鶉蛋營養價值極高，含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質。
  • 最補腦食物不是核桃而是它!卵磷脂是雞蛋的4倍,和五花肉絕配解饞又...
    宜常食為滋補食療品，鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱 最補腦食物不是核桃，而是鵪鶉蛋！卵磷脂是雞蛋的4倍，和五花肉絕配解饞又滋補，小夥伴們可不要錯過哦！今日哈妹分享友友們鵪鶉蛋3吃，走過路過不要錯過哦！
  • 大腦最愛的食物是核桃?讓人沒想到補腦第一名是它!常吃頭腦靈活
    大腦最愛的食物是核桃？讓人沒想到補腦第一名是它！補腦健腦所需要的營養成分就是卵磷脂，而富含卵磷脂的食物種類也是有很多的，說起補腦的食物，雞蛋排名第一，每枚雞蛋中的磷脂含量約佔蛋黃總重量的1%，約含700毫克的優質卵磷脂，而正常人的身體每天需要攝入的卵磷脂量是1000毫克，可以說每天吃兩個雞蛋就能給身體提供充足的卵磷脂，當然專家提醒每人每天吃一個雞蛋就夠了。
  • 卵磷脂是雞蛋的4倍,和它搭配營養更豐富
    廚么妹會在這裡，給大家分享嘿好吃的健康美食，一起吃出健康，吃出好身體~ 說到香菇，大家都知道香菇的營養豐富，吃了對身體很有好處，但是有不少人卻不喜歡吃它。廚么妹教你一個烹飪方法，不僅製作簡單，味道也非常鮮美喲~ 它就是——鵪鶉蛋香菇盞，鵪鶉蛋富含卵磷脂，是雞蛋的4倍，而香菇富含胺基酸，兩者都具有增強記憶力和補腦的功效。
  • 大腦鍾愛的食物,雞蛋、核桃上榜,孩子以及老人宜多吃
    飲食是非常重要的一個途徑，那麼你知道哪些食物具有補腦健腦的功效？對於青少年、嬰幼兒以及老人多吃哪些食物能夠促進大腦發育以及預防大腦衰老？今天小編給大家盤點幾種有益於大腦的物質，大家在日常生活中可以多吃一些。
  • 卵磷脂是雞蛋的4倍,和它搭配營養更豐富~
    廚么妹會在這裡，給大家分享嘿好吃的健康美食，一起吃出健康，吃出好身體~說到香菇，大家都知道香菇的營養豐富，吃了對身體很有好處，但是有不少人卻不喜歡吃它。廚么妹教你一個烹飪方法，不僅製作簡單，味道也非常鮮美喲~它就是——鵪鶉蛋香菇盞，鵪鶉蛋富含卵磷脂，是雞蛋的4倍，而香菇富含胺基酸，兩者都具有增強記憶力和補腦的功效。
  • 孩子學習壓力大怎麼辦?隔三差五吃它,補腦益智,衝刺考試多吃點
    孩子學習壓力大怎麼辦？隔三差五吃它，補腦益智，衝刺考試多吃點。現在已經四月了，時間總是流逝的很快，轉眼間孩子就要中考或者高考了，家長們都應該知道這種壓力有多大，可以說這是孩子人生中的一個重大轉折點，不知道怎麼幫助孩子？
  • 它是「天然腦黃金」,卵磷脂高,最適合老人孩子,鮮美入味香噴噴
    它是「天然腦黃金」，卵磷脂高，最適合老人孩子，鮮美入味香噴噴！今年可能是閏月的原因吧，天氣到了現在也還乍暖還寒的，一天冷一天熱的不正常。在這個季節給家人多做一些可強健身體的飲食來吃是最好的。我這樣燉上一鍋，鮮美好吃又入味，上桌全家都愛吃。
  • 這個蛋營養高,富含卵磷脂,補腦提高記憶力,媽媽們要做給孩子吃
    鵪鶉蛋的價格是雞蛋的兩倍，膽固醇含量少於雞蛋，含有的腦磷脂，卵磷脂含量高於雞蛋，所以鵪鶉蛋是「純天然的補腦丸」，有助於大腦發育。而且還有美容護膚，補腎壯陽的功效。今天買了一斤的鵪鶉蛋，滷好了醃製上，早上熱一熱，給孩子做早點，非常有營養，可以補補腦。
  • 哪些食物有助於孩子補腦?這7種常見食物可以提高記憶力
    年幼的孩子，大腦處於發育狀態，每天需要接收處理各種知識和信息。如果沒有攝入充足的營養，記憶力也會隨之下降。很多家長為了提高他們的學習效率和腦力，都會給他們吃一些補腦食物。這7種常見的補腦食物，能夠提高孩子的記憶力。常見的7種補腦食物。
  • 補腦的食物有哪些?
    1、花生 花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退。實驗證明，常食花生可改善血液輪迴、增強記憶、延緩朽邁，是名符實在的「長水果」。 2、魚 魚是促進智力發育的首選食物之一。
  • 臨近考試,吃什麼能增強記憶力?4種食物是「補腦王」
    因為孩子用腦是比較多的，所以家長就是想盡辦法給孩子補腦，什麼營養品都要給孩子買上，這樣亂買營養品的方法是不對的，有些補品可能還是有副作用的，那麼那些東西對補腦最好呢？今天我們就來為大家介紹一下。1、核桃核桃是公認的補腦的好東西，老人健忘也是可以經常食用核桃的，高考之前多給孩子吃核桃，孩子的記憶力可以快速的得到提神，而且核桃裡面還有很多的維生素，可以強化血管，增強大腦發育，對青少年的成長發育是很有幫助的。
  • 三月給孩子多吃它,卵磷脂是雞蛋三倍,健腦益智,在家輕鬆上網課
    三月給孩子多吃它，卵磷脂是雞蛋三倍，健腦益智，在家輕鬆上網課。孩子學習用腦多，平時多吃一點它，強身健腦，長高個，越吃越聰明。今年開學孩子們都在家裡上網課，可忙壞了家長，不僅要操心一日三餐，還要操心上網課。
  • 選擇3類補腦食物,增強記憶力,成績提升快
    所以家長們要在孩子的飲食上多下點功夫，日常多給孩子多吃一點補腦益智的食物，說到補腦，大多數人想到的就是核桃、雞蛋、牛奶，但是吃多了也會厭煩，所以補腦別只知道吃這些，生活中補腦的食物還有很多，可以換著花樣給孩子吃。用腦過度怎麼辦？
  • 高考來臨,這5道「補腦菜」多給孩子吃,補腦補營養,比保健品強
    今天跟大家分享的是：高考來臨，這5道「補腦菜」多給孩子吃，補腦補營養，比保健品強！時間過得真快，2020年高考又要臨近，一年一度的高考是決定著每一個孩子的未來和明天。隨著高考的臨近，考生們都進入了衝刺階段，為了能交一份滿意的答卷，每天都複習到很晚。作為家長的我們，看在眼裡疼在心裡，只能在飲食上做些調整，多做些有益大腦的食材，幫助增強記憶力和補充營養。
  • 考前吃什麼 高考前幾天吃這物補腦提高記憶力
    高考是每一個學生一輩子當中十分重要的事情，而高考之前吃一些食物是有助於考生提高記憶力的，那麼高考前吃什麼好呢?考生的飲食禁忌有哪些呢?考生不能吃什麼呢?今天就為大家介紹一下吧!高考前吃什麼補腦?孩子在高考之前，家長不能忽視孩子的營養，另外可以適當給孩子吃一些補腦的食物，這有助於提高記憶力。
  • 大腦「最愛」的食物,核桃僅排第四,若你喜歡吃,大腦越來越靈光
    大腦「最怕」4類食物，餐桌上經常見，勸你再饞也別往嘴裡塞人造黃油奶油是很多女生喜歡吃的，口感軟軟的，吃起來非常香甜，而且有一種幸福感，但是如果攝入奶油過多就會增加人的油膩感。如果是正常的奶油試用之後不會出現什麼問題，但是人造黃油是比較獨特的一類，它也叫做麥其林。
  • 老年人補腦吃什麼好?大腦「偏愛」這5種食物,常吃延緩大腦衰老
    老年人補腦吃什麼好？5種食物受大腦「青睞」，常吃延緩大腦衰老人一旦上了年紀，大腦功能就會逐漸退化，記憶力也會慢慢下降，容易健忘，經常丟三落四，給正常的生活帶來不小的困擾。除此之外，還可以在平時經常吃一些有助於健腦益智的食物，幫助延緩大腦衰老，減少一些大腦疾病的風險。那麼，老年人補腦吃什麼最好？以下這5種食物雖然比較常見，但是並不普通，它們備受大腦「青睞」，非常適合老年人食用，有助於延緩大腦衰老。