大腦是人體的「CPU」，是人體最為重要的器官之一，我們日常生活中如何給大腦補充營養？飲食是非常重要的一個途徑，那麼你知道哪些食物具有補腦健腦的功效？對於青少年、嬰幼兒以及老人多吃哪些食物能夠促進大腦發育以及預防大腦衰老？今天小編給大家盤點幾種有益於大腦的物質，大家在日常生活中可以多吃一些。
大腦鍾愛的食物，雞蛋、核桃上榜，孩子以及老人宜多吃
菠菜
菠菜具有健腦的功效這可能出乎很多人的意料，但事實上確實是這樣，菠菜不僅能夠強化肌肉而且能夠刺激大腦發育，這和菠菜中所含的大量葉酸有關，相關實驗表明，中老年人適當補充葉酸能夠明顯增強記憶力，相比於不補充葉酸的人他們的思維更加敏捷而且行動更加方便。當然除了菠菜外，多吃其他的新鮮蔬菜如甘藍、白菜、芥菜等同樣能補充葉酸。
花生
花生中同樣含有卵磷脂以及腦磷脂，這兩種大腦神經所需的重要物質，適當攝入能夠延緩大腦衰老，保護腦血管，改善血液循環，增強記憶力，因此花生也被稱為「長壽果」。
花生中所含的維生素B3也能夠改善大腦功能以及增強記憶力，花生中還含有豐富的鈣能夠促進骨骼發育，預防骨質疏鬆。
需要注意的是花生的熱量較高，每天食用一小把即可。
核桃
核桃中富含的不飽和脂肪酸，如核桃中含有的n-3多不飽和脂肪酸，對維持大腦正常結構以及功能有著重要作用，能促進嬰幼兒大腦發育，能夠延緩老年人大腦衰老。
除此之外核桃中含有的豐富蛋白質、磷脂、維生素E以及其他多種營養成分都是維持大腦健康所必需的。
需要注意的是，核桃和花生一樣熱量都很高，每天吃2~3個即可。當然除了直接吃完也可以選擇放入粥中、炒菜等吃法。
雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂，數據顯示雞蛋中的卵磷脂含量約佔蛋黃總重量的7%，大約有700毫克的優質卵磷脂，每天1~2枚雞蛋就能夠滿足每人體對卵磷脂的需求，它能夠降低體內膽固醇以及血脂，能夠提高大腦細胞的活性，提高記憶力，提高智力水平。
除此之外雞蛋中還含有豐富的蛋白質，雞蛋所含的蛋白質消化吸收率高達98%以上，雞蛋中所含的鈣磷鐵以及各種維生素對大腦神經同樣有益。
魚肉
魚肉是補腦的榜首，從小就聽父母說吃魚肉能補腦， 父母也隔三差五做魚吃，相信很多人從小都有這樣的經歷。魚肉確實是不可多得的好食材，魚肉相比於其他畜肉、禽肉含有更多的不飽和脂肪酸，比如歐米伽-3多不飽和脂肪酸，這是一種對大腦非常有益的物質，能夠促進大腦發育，延緩腦細胞衰老，增強智力以及記憶力，而且這種物質還有利於心血管。
除了不飽和脂肪酸外，魚肉中含有的豐富蛋白質以及其他礦物質和各種維生素都是人體所必須的物質。
每周吃2~3次魚肉，尤其是深海魚，對於青少年以及嬰幼兒、老人的大腦以及身體大有裨益。