我們炒菜的時候是肯定離不開調料的，因為調料可以增加菜品的美味，其中醬油在我們的生活中也是一種調料，醬油分為老抽和生抽兩種，但是一般很多人在家做菜的時候，不管是老抽還是生抽都會添加一些進去，因為他們感覺將調料全部添加到菜裡面，這樣做出來的食物會非常的美味，其實這種做法是錯誤的，其實醬油不能什麼菜都放，記住「這3點」，不管炒什麼菜都好吃。
大家對醬油一定要搞清楚以下這三點。不管是老抽還是生抽，它們都屬於醬油，只是他們的味道不同，生抽對於食物來說是用來提鮮的，味道有點鹹，老抽顏色深，能幫助食物上色，味道相對來說淡一些，大家一定要將老抽和生抽的區別牢牢記住，這樣對於我們做菜有非常大的幫助。
生活中我們在炒菜的時候，大家一定要牢記所有的菜品都是，將菜炒一會兒之後，上色後調味，聽完這句話大家應該就明白，炒菜的時候應該先放老抽上色，等菜均勻的上色之後再加一些生抽調味，這樣做出來的菜品既美觀又美味，味道肯定不會差。
炒菜的時候不是所有的食物都需要放醬油，生活中比如甜點是不需要放醬油的，還有燒烤是不需要放醬油的等等，但是大家在炒菜時，一定要等食物炒熟了之後，再開始添加生抽和老抽，炒菜時高溫，能減少調料裡中的營養成分，如果醬油提前放入的話，在高溫的條件下會增加它們的營養物質流失，所以大家要牢記於心，
想吃健康又美味的食物，首先我們必須將醬油的，這三點牢記於心，生活小常識，學會了就要正確的運用，才能做出來顏值高，口感美味的美食，醬油不能什麼菜都放，記住「這3點」，不管炒什麼菜都好吃，大家平時在家又是怎麼試用醬油的，我們一起討論一下吧！
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