「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。」——《憫農二首》李紳
這是我們小學就會背的一首很經典的詩句，也讓我們感受到了我們盤中餐的珍貴和古代勞動人民的辛苦。不過話又說回來，大家在吃飯的時候，不知有沒有反思過，我們一天三餐到底這個習俗在古代是不是成立的呢？或者說古人又是一天吃幾頓飯呢？
對於這個疑問，肯定很多人都會給出一個具體的答案，那肯定是一日三餐。畢竟餓了一晚上，早上吃個飯是最好的補充時間，然後早上到中午又過了那麼長時間吃過中飯也是正常的，中午到晚上又過了那麼多時間吃晚飯，是很合理的。所以按照正常的吃飯和最合理的吃飯時間，應該是一日三餐才對。
但可惜的是，在古代歷史記載中，古人吃飯不是一日三餐，而是一日兩餐。可能大家聽到這裡會覺得非常驚訝，古人一天只吃兩頓會不會肚子餓呢？貧苦老百姓吃不起就算了，為什麼貴族一樣這麼弄呢？帶著這個疑惑，今天就和大家一起來了解一下古人的一日兩餐制度。
二、一日兩餐
《論語集注》中記載「朝曰饔，夕曰飧」。這一段就很好的向我們表達了，在孔老夫子那個年代就已經是執行兩餐制度，那就是早上吃一頓，晚上吃一頓，中間沒有午餐。
而且根據歷史記載，這個兩餐制度其實有著很明顯的講究，按照歷史說法，所謂的兩餐時間是按照日出而作日落而息的講究來的。由於古代沒有電燈，所以到了夜晚，只要太陽落山，大家就基本上回家睡覺，而等到太陽出來或者雞叫的時候，大家又出來勞作。
後來，經過考古學家研究，古代勞動人民是非常勤奮的，在天亮以後立刻就起來工作大約過兩個小時，到9:00的時候，大家就會開始吃飯。可以說早上吃飯的時間是在9:00，這和現代人的8:00左右差距還是明顯。
隨後，到了太陽落山的時候，大家就開始收工休息吃晚飯，晚飯的時間大約在7:00左右，都比我們現代人要晚不少。
因此結合來看當時的兩餐制度，中間跨度極大，而且勞作強度也比較充足，可能會餓肚子。那麼為何要這麼做呢？這涉及到了自然原因與人為原因。
二、兩餐制的自然原因
這自然原因就是因為古人所有的生活節奏還要跟著節奏，都是跟著天來的。正如曾仕強教授在《易經》裡面所講，自從皇帝開始實行耕種制度以來，所有的勞動人民沒有時間的概念，只能跟著太陽的運動而行動。太陽出來就出不來工作，他要落下大家就回家休息。
而且，由於當時古代農民特別的勤奮，因此早上起來以後，都會趁著幹勁多做一點事情，然後再吃飯，然後整天累到已經動不了的時候再回家吃飯休息。所以，太陽的東升西落成為了兩餐制度的一個很重要的自然原因。
當然了，這個自然原因還是一個輔助因素，因為人如果肚子餓了還是想要多吃飯的，自然無法決定人的主觀意志，因此人為原因就來了。
三、兩餐制的人為原因
其實，人為原因不是說哪位皇帝規定所有的人只能吃兩頓飯，而是因為在古代社會農耕經濟雖然非常的發達，但是每一個農民其實都吃不上飯。
原因非常簡單，是因為皇帝的稅收太重了，而且還需要長年累月的打仗，因此老百姓在工作的時候要交付大量的稅收。要面對如此可怕的稅收，而且還要面對家裡面那麼多人吃飯的問題，所以老百姓只能儘可能的壓縮吃飯的時間來儘可能的工作。
所以，一方面是窮吃不上飯只能吃兩頓，另一方面就是為了更多的工作，更多的生產，所以迫不得已壓縮時間。
對此，有學者曾經進行過專門的研究，所謂的早餐在古代的意思就是，第一次生火創造的新鮮食物，而所謂的晚餐，並不是在晚上上另外生火，再做新的夥食，而是直接吃早上做的飯菜。
由此可見，古人的生活其實真的非常的艱苦，所謂的兩餐制度，那真的是讓人揪心落淚。結合開篇所說到的憫農，那真的是「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」，現代人能夠吃上一天三餐，應該好好珍惜。
四、貴族兩餐制的緣由
看到這裡，可能有的人會提出疑問，古人是因為吃不上飯，所以沒辦法只能一天吃兩頓，那麼貴族為什麼也實行「一日兩餐」制度呢？
其實，這也涉及到了中國人的一個政治作秀的概念。不知道大家有沒有看過《貞觀之治》裡面，關於李世民向上天祈求降雨的儀式。
在歷史記載中，太宗皇帝為了求雨，整個人脫了個精光，然後身上綁著鞭子，老老實實跪在烈日之下，如此保持三天的時間，然後累倒在地。這並非是太宗皇帝有SM的癖好，而是因為他要向天下人做出皇帝的姿態，皇帝想要以身作則，請求下雨，如果下了雨，那代表皇帝確實有人得，如果沒有下雨，皇帝的姿態擺在那裡，老百姓也不會格外生氣。在這樣的邏輯之下，我們再來看一下貴族的兩餐制度，那就很明顯了。
因為貴族在天子的號召之下要與民同樂，所以他們也實行所謂的兩餐制度，想要與老百姓保持一致，這樣大家就不會那麼反感。但是我們可不要覺得這些貴族和李世民一樣，甘願受苦，他們可不是這樣的人物。
根據史書記載，或者大家可以看一下《東京夢華錄》，這些貴族，他們除了主食以外，隨時都有水果點心，還有各種各樣的稀奇食物來進行補充。因此他們和農民有著本質上的區別，一個是沒有吃的就真的沒有吃的，而另一個是沒有正餐，但是還有各種甜心。所以貴族弄「一日兩餐」制度那真的是作秀，但是他絕對不會受苦，這和老百姓差別很大。
小結
看完這些歷史記載以後，不知大家對此有何感想。以前我們讀《憫農》的時候，只會覺得糧食很重要，我們不能糟蹋。但是真的看到這些歷史記載，我們不由得會感覺到一些心酸。古人真的太辛苦了，他們沒日沒夜的工作，然後連飯都吃不上，只是想要活下去。
反過頭來，他們沒日沒夜工作所做出的那些貢獻，最終無償的流入到了貴族和統治者的手中，這個封建時代真的是一個吃人的時代，而我們歷史上看到的那些輝煌，全部都是貴族的表現，但是卻都基於老百姓的血淚。
在現代社會，我們已經可以吃一日三餐，我們也可以像貴族一樣隨意的享受這些點心，但是我們不要覺得自己慶幸，而應該要感到感恩。如果沒有曾經老百姓的辛勤勞作，我們就沒有現代生活的如此的美好，而且我們還要進一步的反思，如果沒有孫中山的一些先輩的努力與奮鬥，我們不可能打破曾經的封建社會，打破曾經的階級社會，享受現在的平民時代。
因此，在和平的年代裡面，我們珍惜一切，我們感恩一切，不要老是碌碌無為，而應該嚮往先輩，而應該努力的珍惜一切，做出更大的貢獻來為我們的後人造福。
參考資料：《憫農二首》《論語集注》《東京夢華錄》《中國通史》
圖片來源於網絡，如有侵權，聯繫刪除！