素炒米粉怎麼做到不碎?米粉的正確泡法,不粘鍋Q彈

2021-01-09 萬萬美食

今天做一道雞蛋炒米粉,不碎不粘鍋Q彈。口味清淡好吃。

炒米粉很多同學也吃過,油很大家裡老爸老媽不能吃大油含糖高的食物,所以我自己做了一份米粉給他們吃,特別健康。很喜歡吃喲。

好啦不囉嗦,下面開始介紹做法和細節。「煮」大家成功!

[ 食材清單]

米粉 --- 15克

蔥 --- 1根

橙黃椒 --- 1個

雞蛋 --- 1個

[ 調味料 ]

醬油 2勺

海鹽 -- 10克

橄欖油 -- 20克

--- 小貼士 ---

1重點是燜焗米粉,瀝水後每面燜五分鐘讓米粉有一點點沾手就可以啦。

2 煮米粉時也很簡單,2分鐘左右即可,水開就基本成了。

3最後炒米粉時候一定要先炒米粉炒香,看到米粉跳動陸續添加食材即可很簡單喲.

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