說到低密度脂蛋白不少人可能都不知道這是什麼，這一般常見於我們的體檢中血脂的檢查，分有高密度脂蛋白和低密度脂蛋白，其中的低密度脂蛋白又被稱為是「壞」膽固醇，有報告顯示，相對於其他的血脂指標，低密度脂蛋白偏高的話就很容易導致血管堵塞，引起動脈硬化，發生腦梗等心腦血管疾病，可以說是心腦血管疾病的「元兇」之一。
低密度脂蛋白高的人，3種食物不要碰，當心誘發腦梗
1、酒
長期飲酒的話，酒裡面含有的乙醇會降低血管收縮力，擴張外周血管導致血壓下降，加重負擔，影響心腦血管的正常功能，同時也會使得膽固醇等沉積在血管壁中，加速動脈硬化的可能，因此愛喝酒的人，一般低密度脂蛋白也會偏高。
2、肥肉
這類食物膽固醇含量過高，如果吃多了又不愛運動的話，就很容易導致脂肪在我們體內堆積，出現肥胖的可能，同時體內的多餘脂質會轉化為脂肪進入血管中，導致低密度脂蛋白增多，長期下來就會影響血管健康。
3、蝦米
蝦皮蝦米類的食物其含油的鈣鈉、膽固醇含量都很高，平時總聽老人說要多吃蝦米補鈣，但是如果查出有低密度脂蛋白偏高的話，這類人就不能長期食用，尤其是已經有心腦血管疾病的人群，更不能去碰這些食物。
雖說低密度脂蛋白高了不等同於血管堵了，但是一旦低密度脂蛋白含量過高的話，它攜帶的膽固醇就會堆積在血管動脈壁中，長期下來就會出現局部的動脈硬化，形成粥樣斑塊，一旦斑塊破裂，流經破口的血小板就會被激活，大量的聚集會形成血栓堵住動脈，從而引發腦梗。
低密度脂蛋白升高了怎麼辦？
一旦查出低密度脂蛋白升高，應該要合理搭配飲食，堅持做到低鹽、低糖、低脂這樣的飲食才更適合患者的恢復，可以選擇一些含有多糖、不飽和脂肪酸、天門冬醯胺、蘆丁等活性物質，起到一個養護血管的作用，促進血管脂肪代謝，像《千金方》中的姬松茸蘆筍液，經過現代工藝發酵酶解後，更適合人體吸收，對降低低密度脂蛋白可以起到事半功倍的作用。
其次，要合理的搭配有氧運動，每天堅持鍛鍊，減體重，縮腹圍。想要減掉體重，每天直觀看到自己體重的變化，那就少不了一個智能化體重秤的幫助了。
此外應做到不熬夜，不吸菸，不喝酒等，避免急躁的不良情緒，一般一旦被查出低密度脂蛋白高后，就應該立馬改變生活方式，不要認為自己現在沒有問題就跟血管疾病無關了，長期無節制的作息以及不良習慣都會加劇病情的嚴重性。