文|美食一百分
不知道你是不是喜歡吃榴槤，我是基本不會吃榴槤的，確實「享受」不了這個美味。
榴槤餅一斤榴槤可以賣到50元，這在水果裡算是「貴族」了，為啥可以賣到這麼貴，等你正在了解了榴槤生長過程，你就知道了。
榴槤有個稱號「水果之王」，不知道這個稱呼是國人給的還是外國人封的，不管是誰，能給這麼高的評價，想必榴槤有其他水果無可超越的優勢。
每年6月就到了榴槤上市的季節，經常在馬路上看到一個卡車拉了滿滿一車榴槤在擺攤，有的甚至拉個橫幅寫著：正宗什麼什麼榴槤，價格也不便宜，一顆賣到200元，作為普通的打工者，如果不是真愛還真捨不得吃。
榴槤為啥這麼貴呢？不知道你有沒有想過這個問題。今天我們分享下到底什麼原因。
1、生長環境嚴苛
榴槤我國幾乎沒有，主要產自東南亞，以泰國、馬來西亞為主。屬於熱帶水果，它對生長環境的要求極為嚴格。一年四季都要高溫，平價溫度21°之上。這樣的話我國大面積的就不能種植，雖然少數地區可以種，但口味跟東南亞國家沒法比。
2、成熟期長
榴槤成熟期長，到底有多長，相信很多同學就不知道，至少需要6年時間，還有8年的。這麼長的成熟期價格自然就高。時間越長的榴槤，它的品質也越好。榴槤跟其他水果一樣，也是需要果農定期護理，比如修剪髮育不良的果實，這樣最後可以採摘的果實只有一半，一旦這6年遭遇什麼災害，所有的投入金錢和時間都打水漂了。所以榴槤種植的風險還是蠻高的。
3、採摘困難
很多同學吃過榴槤，但是沒見過榴槤樹的樣子。一顆榴槤可以高達30-50米，起步就是10層樓高，榴槤外殼也是長滿了刺，可想而知採摘榴槤多麼困難。爬到那麼高的樹上，危險係數太大，趕上室外擦玻璃的了都。
採摘不光危險，還是個技術活，一個人是完成不了的，最少也要2個人配合，一個人負責採摘一人整理。
樹上的人採摘完成後不能直接扔下來，你想想30米高扔下來榴槤就成榴槤餅了，還不能破壞樹枝。下面的兄弟也不容易，要預判榴槤掉落的位置。萬一砸到頭上，你想想吧，可以當場去世。直接拉走火花，這不是開玩笑。所以採摘人員費用很高。
4、儲存運輸成本
榴槤看著外殼這麼堅硬，給人一種很壯實的感覺，你會覺得它保存期很長。
但是這只是你個感覺而已，實際上保質期就5天，跟香蕉一樣。加上榴槤多數產自外國，需要航空運輸，即使走陸運，各種的費用一點也不少，當然這些費用全部要平攤到成本裡去，你想「包郵」是不可能的了。
5、物以稀為貴
雖然喜歡吃榴槤的人比例不大，但是我們人口基數太大，所以計算下來吃榴槤的人不少，國內的產量嚴重不夠，只能依靠進口，價格自然就高，如果榴槤跟西瓜一樣，隨處都有，價格也就下來了。
以上這5點就導致了榴槤成本居高不下的原因，雖然價格高但還是抵擋不了人們對他的喜愛。
大叔有話說：
1、榴槤的熱量高，喜歡吃但是要少吃，特別小孩子。
2、歡迎大家在評論區說說你喜歡的榴槤品種。
我是美食一百分，感謝你的評論及關注，同學們明天見！