隨著人們生活水平的不斷提高，對廚房的要求也越來越嚴格，越來越多的人開始不食人間煙火，追求無明火無油煙的健康生活方式，而蒸烤一體機的出現剛好滿足了人們的需求，蒸烤一體機將"蒸、烤、蒸汽烤"等三大烹飪技術融合起來，節省了廚房空間的同時，可以更便捷地嘗試更多烹飪方式，成為人們廚房裝修的新潮流。
高品質廚房生活中，美食與烹飪體驗是相輔相成的，缺一不可。而蒸烤一體機在簡化烹飪方式的同時，增加烹飪與體驗的同時也給人們帶來了不一樣的美味！除了傳統的健康營養的蒸菜和香噴噴的燒烤，蒸烤一體機最為突出的是蒸汽烤功能，在傳統烘烤模式之上，加上蒸汽的輔助，食物的外觀、味道和營養則可以進入一個新的境界，使烤食物不再是乾巴巴的，營養和口味可以真正兩全其美，讓吃貨吃出不一樣的幸福春天！
比如烘烤麵包，噴蒸汽的目的是防止產品烤焙時過早結皮，能使麵包在爐內充分膨大，使麵包表面澱粉適當糊化，充分焦化；這樣能讓產品烤出具有香味及甜味的金黃而光澤表皮，爐內蒸汽壓可以防止爆裂，增加產品膨脹，麵包沿著切割裂開，增加平衡感及觀。又比如燒烤，現在擼串已然成為一種文化現象，很多家庭都會是不是在家裡組織燒烤，上火拉肚子等又無避免，有了蒸汽的加入不僅保留了燒烤的香味還讓肉質不那麼幹，吃起來潤滑可口，還不用擔心上火！
很多人問，蒸烤一體機既然這麼方便智能，那能不能取代微波爐呢？答案是肯定的，我們都知道微波爐是主要用於加熱食物，平常熱飯菜放進去「叮」一下很快就熱了，非常的方便。同樣的，蒸烤一體機同樣也能叮一下，只是兩者加熱原理不同而已。微波爐加熱是利用內置的磁控管產生微波讓食物內部水分子運動而達到加熱目的，而蒸烤一體機則是用高溫蒸汽循環來進行加熱食物。相比微波爐蒸烤一體完整地保留了食物的水分和營養，讓加熱過後的食物不會幹，口感也不會改變。
有人可能會想，蒸烤一體都這麼完美了，那麼微蒸烤結合豈不是更加完美，微蒸烤一體機是不是就更加高級呢？在筆者看來，微蒸烤一體機並沒有變高級，反而有了更多的局限性。首先，微蒸烤一體機既然帶有微波功能，那麼對餐具的限制同樣存在。
其次，微蒸烤一體機並不能微蒸烤三者完美結合，只能做到微蒸和微烤，也就是在蒸和烤的時候加入微波功能提高烹飪速度。微波依然會破壞食物內部的水分和營養，雖然不至於像微波爐那樣嚴重，可總歸是缺少了。沒必要為了2、3分鐘時間而犧牲食物的營養和口感。
再次，微蒸烤一體機因磁控管的存在，並沒有下加熱管。這意味著微蒸烤一體機的烘焙體驗並不會很好，受熱方面也不會那麼均勻，只能是作為一般家用。另外目前很多蒸烤一體機都會配備有底部恆溫加熱盤可以蒸發減少底部的殘留水，減少清潔工作，而微蒸烤一體機則不會具備這種功能。
所以，像西門子這種家電巨頭都只是將微蒸烤一體機作為低端產品在銷售，價格比蒸烤一體機便宜了近3倍。究其原因就是因為微蒸烤局限性太大，市場發展空間小。蒸烤一體機是目前發展最為完善的一體機，蒸和烤的完美結合可以給我們帶來更多的烹飪方式，增強使用體驗。加上一機多能、解決空間、安全健康等優點，蒸烤一體機或將成為解決快節奏生活健康飲食的鑰匙。