這種植物的名字會讓我們聯想到是天上的蔬菜

學名是胡荽的香菜不僅給了我們每日不可缺的飲食有了色香味的享受，而且還有很多人能通過胡荽的藥用價值用來治病。

顯然，胡荽不僅在蔬菜中，而且整個植物界都應該是有著不俗地位的。

可有這麼一種野生的植物，竟然被稱之為天胡荽，僅僅從名字上就把兩者之間，一個擺在天上，一個放到地下了。

天胡荽是傘形科天胡荽屬有氣味的多年生草本植物。

它那匍匐在地的莖細長而節上生根。

膜質至草質的葉片圓形或腎形，與葉對生的傘形花序單生於節上，果實略呈心形，通常花果期在4-9月。

天胡荽的生命極為頑強，生性喜水的它們只要有足夠的水分，就能夠如火如荼地成片生長。

天胡荽在我國廣大農村地區的田邊地頭，河畔、水溝旁邊大多都能看見它的樣子。

天胡荽也叫花邊燈盞、滿天星、以及破銅錢等別名。

事實上，破銅錢是天胡荽衍變的另外一種植物，它們之間非常相似。

在相關中醫中藥書中記載，天胡荽性寒，味苦、辛，歸脾、膽、腎經，有著清熱、利尿、消腫、解毒的功效。

在有些地方，天胡荽也可像胡荽一樣當作蔬菜的一種來食用。

假如把天胡荽當作野菜食用，一般是在春季天胡荽尚未開花前採摘鮮嫩的莖葉，洗淨之後放入水中焯熟。

然後用清水漂洗，即可用涼拌、炒食或者做湯了。

而其衍生的另外一種稱之為破銅錢的植物也同樣可以這樣食用。