前幾天鄰居小孫家兒子鬧急性腸胃炎住院了，原因竟然因一頓早餐而起。這天早晨孩子的奶奶在送孩子上學路上，給孩子買了一個油餅吃，上午上課的時候孩子突然就跟老師說肚子疼，這不小孫就趕緊接走孩子來醫院了。
醫生說幸虧孩子送來的及時，不然孩子晚一會差點就腸梗阻了。據後來了解小孫家兒子五歲了，個頭卻要比同齡孩子矮很多，父母比較忙，爺爺奶奶年紀大了，鬧得孩子常年早餐都是買著吃，這些小攤上的早餐把孩子身體給吃壞了。
此後專家稱這種小攤上的油炸食物一定要少吃，多次過濾的油，孩子吃一次這樣的早餐相當於吃了6個塑膠袋，也就是說背後的潛在隱患是很大的。
這三種「毒早餐」別再吃了，影響孩子發育
1：油炸早點
油炸類的早餐是最受孩子歡迎的早餐，通常都會是一些漢堡、薯條、炸雞或者油條等等高熱量食品。孩子特別中意這樣的早餐，
但這些食物都屬於脂肪含量非常高的食物，而且用油也多為二次用油，很不安全也不衛生，高油的食物在孩子胃腸道也不容易代謝掉，還容易阻礙孩子更好地消化食物，讓孩子出現消化不良的問題。
2：速食早餐
指的是方便且快捷的早餐，速食米粉、米線或者罐裝、袋裝食品，這些早餐既省時間孩子又愛吃，其實這樣的早餐食品安全問題很大，根本無法保證健康食用。
《食物與功能》這本營養學研究期刊中曾寫道市面上80%的罐裝食品內側都含有氧化鋅塗料，添加這種物質主要是為了預防食品變質腐敗過快，延長保質期，
於兒童而言過多地食用這種罐裝食品，會吸收大量的氧化鋅，影響正常胃腸道循環系統，嚴重情況下還會刺激腸道黏膜，形成慢性的炎症病變。
3：醃製早餐
有些家長在給孩子準備早餐的時候會加一些醃製食品，像鹹菜、鹹鴨蛋等等這類食物，含鹽分很高，孩子攝入過量的鹽分，就會增加腎臟的代謝負擔，醃製過的早餐儘量不要讓孩子吃。
家長需要知道「毒早餐」的種種危害
許多家長目前都給孩子吃一些比較豐富的早餐，但是卻不知道這些早餐背後的安全隱患有多大，下面就說下「毒早餐」究竟會對孩子產生哪些有害的影響呢？
影響骨骼生長
這些毒早餐中重金屬含量、亞硝酸鹽或者其他有害物質經人體吸收後會進入到血液，危害到孩子的健康，甚至還會影響到孩子骨骼的正常發育，使孩子個頭變得矮小。
影響智力發育
英國一項生物研究實驗報告中發現烹製油炸類食物時所需的特殊膨化劑，雖然可以提升食物的美味口感，卻大大地增加了食用此類食品的安全隱患。是因為多數膨化物質都是苯類混合物，
這類物質長期吃會滲透進入血液，損害神經元細胞，大大地增加老年痴呆發病率，無論是對老年人還是兒童，都會對神經發育系統產生損害，造成一些腦部發育遲緩甚至是停止發育的嚴重惡劣後果。
健康早餐吃這些，營養豐富很安全
√適當加一些粗纖維
像水果、蔬菜都含有豐富的膳食纖維素，幫助清理腸道，補充更多有益的營養，而且粗纖維的食物可以增加飽腹感，也不會對胃腸部位帶來更多的負擔。粗纖維的主食像全麥饅頭、全麥麵包這些都可以為身體增加一些熱量，幫助身體代謝更佳。
√蛋白質和鈣質要補充
蛋白質、鈣質及碳水化合物這些都是兒童骨骼發育所需要的物質，可以促進骨骼更加強健，必不可少。可以補充一些鮮牛奶、酸奶或者奶酪，這裡面的鈣質含量非常豐富，幫助增強體質，增強免疫力。
注意事項：千萬不能不讓孩子吃早餐。
台州市兒童醫院兒科主任張醫生指出從晚餐到第二天早餐之間間隔將近10個小時左右，膽汁的儲存會達到一個頂峰數值，不吃早餐，膽汁根本無法將營養輸送到腸道裡面，這時候膽汁收縮會增加膽汁濃度，膽汁會淤積在膽囊內，久而久之出現膽結石的問題。
不吃早餐會打亂孩子正常的飲食順序，孩子的消化系統也會紊亂，出現並發的消化問題，對孩子的健康發育顯然是不利的。
給孩子吃營養豐富、美味可口的早餐是沒問題，但是家長們要考究營養的同時，也要注意看下早餐的安全性，像「毒早餐」不要再給孩子吃了，吃多了會影響孩子的身體發育！