霸王餐|乾飯人的冬天,少不了一頓「銅鍋牛蛙」!

2021-01-08 騰訊網

說起吃蛙,當然要數尚好這位吃蛙小能手,寒冷的冬天,入口即化的牛蛙絕對是抵禦寒冷的首選。今天帶大家打卡的這家銅爐牛蛙店,你一定不能錯過!

文末5份霸王餐

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· 銅鍋牛蛙 ·| 一帶一爐 |

憑藉著一道銅鍋牛蛙收穫無數粉絲的【一帶一爐銅鍋牛蛙】,選用正宗銅鍋+無煙木炭的搭配,讓銅鍋持續加熱,最大程度的將牛蛙的美味完全釋放出來。

端上桌的一瞬間,滿滿一鍋的分量,放眼望去全是肉、肉、肉!蛙腿肉都是緊緊地貼在炭爐周圍,肉質表面油脂均勻,看著都流口水了~

隨便一夾,只只都是飽滿的大長腿,蛙腿表皮泛著金黃的色澤,在紅湯的浸潤下,誘人肥碩碩。入口一刻Q彈與鮮香麻辣味在口腔內爆炸開來,真的不要太爽!

每隻牛蛙現點現殺,上桌前經過秘制處理後放入銅鍋內,上桌沒一會湯汁就開始咕嚕咕嚕翻滾了,和著炭烤的香氣,香辣的味道蔓延開來。

經過秘制處理後的蛙蛙,醬香味十足,伴隨著小米辣的爽勁,辣味十足,鹹香入味,絲絲入扣。吃得滿頭大汗都不願意停下來,越吃越上癮!

吃完蛙肉,底下還有配菜吃。豆芽、鵪鶉蛋、等等,配菜份量剛好,絲毫沒有搶了牛蛙的風頭~

· 銅鍋羊蠍子 ·| 一帶一爐 |

店裡的羊蠍子鍋也是冬日必備!傳統的白湯羊蠍子,經過多重工序的處理以及長時間的燉煮,變得濃香四溢。比起紅湯的羊蠍子,白湯沒有過多調味修飾,更能體現肉質和肉香。

經過長時間的燉煮,羊肉的鮮美被完全激發出來,完全不用擔心過多的羶味。骨髓也是一定不能錯過的,大口吃完肉後用吸管猛嗦幾口,骨髓順勢而下,別提多鮮美了!

先喝湯後吃肉,然後同樣也能涮上幾種自己愛吃的湯菜,咕嘟咕嘟,別提多美味了~

· 牛骨牛雜鍋 ·| 一帶一爐 |

如果你覺得羊蠍子太難啃了,牛骨牛雜鍋一定要來試試,大塊的牛骨頭連著肉,牛雜種類豐富,用料一點也不含糊。滿滿一鍋牛雜匯聚在一起,咕嘟咕嘟地冒著熱氣,牛肉的香氣立馬就飄了出來。

牛料在鍋中煮的顏色鮮紅,鮮嫩欲滴,吃起來爽口彈牙,每一種都是無法割捨的美味!而且煮的很軟,牙口不好也能吃!

大塊的牛骨頭煮的軟爛,筷子輕輕一扯便整根骨頭落了下來。軟爛的牛肉醬香四溢,掛著些絲絲鮮美,讓人完全停不下來!

· 舒適環境 ·| 一帶一爐 |

冬天吃點熱乎乎的簡直不要太nice,店裡的門牌不大,但是上下兩層,別有洞天,喜歡吃銅鍋的小夥伴一定要來試試!

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