它是動物中的人參,更有「卵中佳品」的稱號,是滋補食療佳品!
這個食材就是鵪鶉蛋,鵪鶉蛋個頭非常的小,是個近乎圓形的蛋,一個很小大概只有10克左右,表面是棕褐色,有分布不規律的斑點。這鵪鶉蛋可以護膚並且可以美白膚。不僅可以清熱解毒還可以通便止血,益處很多,是食療的上好食材。
今天給大家分享的就是關於鵪鶉蛋的美食,這道美食非常的好吃,可以說是孩子的百吃不厭的一道菜,小編的家裡孩子隔三差五就要纏著自己做這道菜,你們也不妨試一試,說不定你的孩子也會愛上這道美食呢!
【虎皮鵪鶉蛋】
準備食材:鵪鶉蛋,番茄醬,糖,醋,鹽,白芝麻,生抽,澱粉
將下開水煮熟,撈出過冷水剝皮
這個時候就開始調醬汁,看小編圖中的調料,根據洗好個人口味,適量添加番茄醬,糖,醋,鹽,白芝麻,生抽,澱粉、水
起鍋燒油,開小火,下鍋將鵪鶉蛋煎至虎皮色撈出備用
起鍋倒入調好的醬料,等到溫度上來之後,起泡泡之後,將鵪鶉蛋放入鍋內翻炒,將每個鵪鶉蛋儘量都是弄傷醬料,最後出鍋的時候放入白芝麻即可。