導讀：若說桑葉有補益功效，恐怕許多人不會相信。實則古人早已用其補虛。桑葉之補屬於清補，而非人參之溫補。
桑葉可補虛
桑葉味甘、苦，性寒。歸肺、肝經，能疏散肺、肝二經邪氣，乃辛涼解表藥物。為治療風熱咳嗽、扁桃腺炎、頭痛發熱、目赤腫痛之良藥。用桑葉、菊花、夏枯草水煎服。此即人所熟知的「夏桑菊顆粒」處方。
桑葉具有較好的降壓功能：
藥理研究，桑葉中含有降低血液黏度的黃酮類成分，所以在改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗死和腦出血的作用。高血壓患者每日用15～20g桑葉，煎湯代茶，能有效控制血壓上升。
桑葉還可抑制血糖上升：
作者治療糖尿病，常於辨證方中加入桑葉（或蠶沙）療效可增。據現代研究，桑葉具有抑制血糖上升的作用。所以多喝桑葉茶，可提高葡萄糖耐量，防治糖尿病的發生，明顯抑制食後血糖上升。
桑葉又為止汗良藥：
桑葉止汗，早在《神農本草經》中就有記載：「桑葉除寒熱出汗。」《本草撮要》亦認為：「以之代茶，取經霜者常服治盜汗。」盜汗乃夜間入睡後汗出。為何桑葉須用「經霜者」？蓋經霜桑葉，得秋金之氣最全，藥力最厚。《百草鏡》也認為：「須大雪壓過，雪霽天晴採下，線穿懸戶陰乾，其色多青黑色，風吹作鐵器聲，故名鐵扇子，冬至後採之良。」作者也常用冬桑葉治療頑固性盜汗、陰汗。
宋·張杲《醫說·上冊·卷四》中還記載了一則用桑葉治癒20年盜汗的故事：嚴州山守有一遊僧，形體羸瘦，飲食甚少，每夜就枕，遍身汗出，迨旦，衣皆溼透。如此20年，無復可療。唯待盡耳。
監寺僧曰：「吾有藥絕驗，為故治之。」三日宿恙頓愈。遂並受以方，乃單用桑葉一味，乘露採摘，焙乾研末，空腹溫水調下二錢。
若說桑葉有補益功效，恐怕許多人不會相信。實則古人早已用其補虛。如古方「胡僧桑麻丸」，即以桑葉為主組成的方劑。
方是桑葉去梗莖500g，黑芝麻（炒）125g，共研為末，白蜜適量為丸。早晚各服10g，開水下。此方有滋養肝腎，祛風明目的功效。用於肝腎不足，頭暈眼花，視物不清，迎風流淚。
《本草逢原》還稱：「久服（此方）鬚髮不白，不老延年。」說明桑葉確能補虛。頭髮脫落或頭髮疏稀，多為氣血不足，也可用桑葉、芝麻葉（或者芝麻梗）煮淘米水煎後洗頭，不到10次，頭髮即可長出。
這在《千金方》中就有記載：「治頭髮不長，桑葉、麻葉，煮泔水沐之，7次，可長數尺。」
少年白髮，用霜桑葉為末，白開水送服，長期堅持服用，白髮可逐漸轉黑，面容亦轉紅潤。
現代研究也證實，桑葉有類似人參的補益和抗衰老作用。人參屬於溫補，而桑葉屬於清補，老幼均可，四季皆宜。
此外桑葉煎水，溫洗眼目，還有止淚明目的作用。
I 版權聲明
本文來源《懸壺雜記—民間中醫屢試屢效方》，中國科學技術出版社出版。著/唐偉華，版權歸權利人所有。
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編輯｜白芷 視覺｜花椒
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