60多歲的劉興梅老人在山頂誤食毒蘑菇中毒，幸好民警、消防隊員還有120等及時上山救援。劉興梅老人說：「有這麼多好人幫，才讓我撿回來一條命。」
>>中毒老人
蘑菇又白又漂亮，沒想到有毒
昨日，華商報記者在西安醫專附屬醫院急診室見到劉興梅時，她已脫離了生命危險。
劉興梅是長安區鬥門街辦人，平時一個人住在秦嶺觀音山上的一座古廟裡。8月2日，廟裡來了3位遊客，他們在山上玩了一圈，採回了滿滿一塑膠袋蘑菇。「我看那蘑菇又白又漂亮，就沒想到會有毒。」劉興梅說，因為遊客與她相熟，就把蘑菇在廟裡的灶房炒了，還下了些麵條，招待3位遊客吃了。
下午3時多吃的飯，吃完後遊客下山了，4時多一點，劉興梅感到渾身不舒服。「噁心，吐了十幾次，人暈得都站不住。」劉興梅說，她馬上意識到可能蘑菇有問題，「我沒吃蘑菇，只是在面裡澆了幾勺炒蘑菇的湯汁，沒想到就這麼厲害。」她趕緊給兒子打電話。劉興梅的兒子匆匆趕到山上，立即撥打了110。
>>山路溼滑
救援人員3小時才抵達山頂
長安區灤鎮街道派出所民警趙招兵當日值班，下午6時多，110指揮中心來指令，說觀音山上有一位老人食物中毒，讓他們趕快上山救援。
「我和另外一名值班民警趕緊出發，到了山下，120的、消防隊的，還有救援隊的，很快也都到了，一共有20多人。」趙招兵介紹，觀音山是秦嶺灃峪口裡的一座山峰，開車到觀音山下後就上不去了，再往山上去就只有一條四五十釐米寬的小徑。
6名消防隊員開路，救援隊分成三撥，一撥跟著上山，另兩撥在途中等待接力。晚7時左右，消防隊員帶著一撥救援隊員，僅靠頭頂的探照燈深一腳淺一腳登山。因當天剛下過雨，山路溼滑，一路險情不斷，抵達山頂時已是晚10時許。
>>老人屬食物中毒
已無生命危險
「到山上老人已神志不清，趕快把老人固定在擔架上就往山下返。」趙招兵說，下山的路更難走，又抬著擔架，幸好上去的人多，大家一路換著抬，到了山腰又有一撥人接應。就這樣，凌晨1時30分左右，老人被抬上在山下等候的120急救車，看著急救車開走，大家這才鬆了一口氣。
「要感謝他們，是這群年輕人救了我的命。」劉興梅老人說，儘管一路上她都是迷迷糊糊的，但她能記住那一聲一聲喊號子聲。醫院大夫說，老人屬食物中毒，因為搶救及時，已無生命危險。
據民警介紹，3名遊客在下山途中已出現中毒跡象，山下景區管理人員趕緊幫他們叫了一輛車，緊急送往醫院救治，但具體情況還不是很了解。
西安市食藥監局發布公告
農家樂嚴禁加工野蘑菇
近期西安降水多、氣溫高、溼度大，是野生蘑菇生長旺季，也是誤食毒蘑菇的多發期，西安市食藥監局發布公告，提醒市民勿購勿採勿食有毒蘑菇，農家樂嚴禁加工製售野生蘑菇。
食藥監管部門提醒，食用野蘑菇後，一旦發生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀，應立即停止食用可疑食品，可進行催吐：如把鹽溶入開水，冷卻後喝下催吐，也可刺激咽後壁催吐，然後再就醫。為防止脫水，還可飲用加入少量食鹽和食糖的「糖鹽水」。
餐飲服務單位應避免採購和使用有毒蘑菇。農家樂禁止加工製售野生蘑菇，大型餐飲單位或集體用餐單位應儘量不供應以野生菌類為原料的菜餚，防止集體性食物中毒事件的發生。
如何識別毒蘑菇
1.毒蘑菇美麗，多有各種色澤;無毒蘑菇多呈白色或茶褐色。
2.菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環和菌託的有毒;反之則無毒。
3.毒蘑菇採集後易變色;無毒蘑菇則不易變色。
4.毒蘑菇多生長在骯髒潮溼、有機質豐富的地方;無毒蘑菇則多生於較乾淨的地方。
5.毒蘑菇大都柔軟多汁;無毒蘑菇則較緻密脆弱。
6.毒蘑菇的汁液渾濁似牛奶;無毒蘑菇的汁液則清澄如水。
7.毒蘑菇的味道多辛酸苦辣;無毒蘑菇則很鮮美。
另外，煮蘑菇時，毒蘑菇能使銀器具變黑;如果加進牛奶，牛奶馬上凝固;放進蔥，蔥會變成藍色或褐色。
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