只要想得到,沒有做不到。菇中白富美的潛能還大著呢~這道菠菜白蘑菇煮蛋,可謂老少鹹宜,營養豐富且口感獨特,很適合四世同堂的家庭哦~
材料
白蘑菇、菠菜、雞蛋、橄欖油、海鹽、黑胡椒、歐芹碎
步驟
食材準備
準備一個焗烤碗,刷上一層薄薄的橄欖油,備用
準備一個湯鍋燒開水,放入適量的鹽,把洗淨的菠菜放入鍋內煮一分鐘,撈出瀝乾,過涼水備用;
把住過的菠菜切碎,白蘑菇切丁,都放入碗內,加入橄欖油、鹽和黑胡椒,拌勻備用
把白蘑菇及菠菜葉子均勻放入焗烤碗內,打入雞蛋,淋上少許橄欖油,撒上歐芹碎、海鹽及黑胡椒
包上保鮮膜,放入微波爐5分鐘後去除,撒上歐芹碎即可。