被稱為「牛奶樹」,能夠流出「牛奶」,它能否取代奶牛的地位呢?

我們所生存的世界是一個非常奇妙的世界，在這個世界上，生存有許多令人驚奇的動物或植物種類。在動物界裡，存在有諸如「四不像」之類的神奇動物；而在植物界裡，則有諸如猴麵包樹、蜜蜂蘭、蒔蘿等非常神奇的植物。而今天想給大家介紹的是大家很少聽說過的一種神奇植物。之所以說這種植物神奇，是因為這種植物的體內可以流出像牛奶一樣的乳白色汁液，而且，這種汁液可以像牛奶一樣飲用，所以，這種植物就比較神奇了。

這種能夠流出像牛奶一樣乳白色汁液的樹就被稱為「牛奶樹」，在我國，主要分布在廣西、廣東、貴州、雲南等地的平原、丘陵、山谷和溪邊；在國外，主要分布在南美洲亞馬遜河流域的熱帶森林裡。

「牛奶樹」其實是一種灌木或小喬木，一般株高3-5米。幼枝上被有剛毛，樹體中空，全株中均具有乳汁，一旦將它的樹皮切開，就會流出「樹奶」，而且，切開的刀口能夠很快癒合，樹體不會受到太大的損傷。

「牛奶樹」所流出的汁液不僅顏色與牛奶相似，而且，其味道和牛奶差不多。因此，有人認為只要多種植一些「牛奶樹」，就不用再養殖奶牛了。那麼，這種「牛奶樹」真的能夠取代奶牛的地位嗎？

奶牛是乳用品種的黃牛，這種黃牛是經過多次選育繁殖出的黃牛優良品種，在我國，奶牛多以黑白花奶牛為主。

我國的奶牛原產於荷蘭，因此，也被稱為荷蘭牛。這種荷蘭牛的地域適應性很強，在許多國家都能夠繁育和產奶。為了提高荷蘭牛的產奶量，許多國家都會將引進的荷蘭牛進行雜交，從而使荷蘭牛具有更高的產奶量。

我國對引進的荷蘭牛也進行了改良繁育，現在常見的奶牛應該稱為中國荷斯坦奶牛，是由純種荷蘭牛與本地母牛高代雜交出的奶牛品種，具有適應性強、產奶量高、耐粗飼的特點，在全國許多地方都有養殖。

奶牛不能夠役用，它的主要工作就是生產牛奶。牛奶是一種營養非常豐富的保健食品，被稱為「白色血液」，就是喝多了也不會對身體造成危害。而且，牛奶中含有3000種以上的有機成分，其中，蛋白質、鈣以及人體所必需的胺基酸含量非常高。

據測定，每100克牛奶中含有：

熱量54千卡、蛋白質3.00克、脂肪3.20克、碳水化合物3.40克、維生素A24.00微克、硫胺素0.03毫克 、核黃素0.14毫克 、尼克酸0.10毫克、維生素C1.00毫克 、維生素E0.21毫克、鈣104.00毫克 、磷73.00毫克 、鈉37.20毫克、鎂11.00毫克 、鐵0.30毫克、鋅0.42毫克 、硒1.94微克 、銅0.02毫克、錳0.03毫克、鉀109.00毫克、膽固醇15.00毫克）。

應該說牛奶中的各種營養物質和微量元素含量不但豐富，而且還很高。

而「牛奶樹」所流出的「牛奶」呢？

據測定，「牛奶樹」所流出的「牛奶」中主要含有花生酸-10-酮二十四醇酯、羽扇豆醇乙酸酯、三甲氧基菲並吲哚啶、三甲氧基-14-羥基菲並蚓哚啶、牛奶樹鹼、三十烷醇乙酸酯、β-香樹脂醇乙酸酯等。雖然說「牛奶樹」所流出的「牛奶」中也含有牛奶中的部分營養成分，但含量比較低。因此，「牛奶樹」是不能夠取代奶牛的地位的。